烹饪法式白酒田螺所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、调料瓶。

西餐菜谱法式白酒田螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式白酒田螺、法式白酒田螺、蒜呛白酒田鸡腿，法式白汁。

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以下是49位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：西餐菜谱法式白酒田螺做法

材料

主料：田螺6~8个，千层面皮2张，

做法

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

法式白酒田螺做法已被29人烹饪过！

第二种：西餐菜谱法式白酒田螺做法

材料

主料：田螺6~8个，千层面皮2张，

做法

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

法式白酒田螺做法已被88人烹饪过！

第三种：西餐菜谱蒜呛白酒田鸡腿做法

材料

田鸡腿4支，蒜末5公克，巴西里末1/4小匙，白酒30㏄，盐少许

做法

1.在美国帕路亚七层钢平底锅中以小火热锅，放入田鸡腿煎熟。

2.再用美国帕路亚七层钢平底锅冷锅放入蒜末炒香。

3.于作法2锅中加入巴西里末和白酒煮至滚后，起锅淋在作法1的田鸡腿上即可。

蒜呛白酒田鸡腿做法已被47人烹饪过！

第四种：西餐菜谱法式白汁做法

材料

准备时间： 5分钟

做法

1) 鸡高汤加热至烫手，离火；

2) 牛油小火融化，加面粉，搅拌成牛油面团；

3) 面团里加入1/2的高汤，调匀。加入其余高汤，搅匀后用中火加热，边加热边搅拌，直到煮开；

4) 加法国香叶，转小火煮10-15分钟，变成浓稠的浆糊状时，熄火，加盐和胡椒粉调味。

法式白汁做法已被17人烹饪过！

第五种：西餐菜谱法式白汁做法

材料

以下用量能做出750g 白汁：

做法

1、黄油切小块，融化。

2、刚融就加入面粉搅拌。

3. 大概需要煮45分钟 中火（法国的中火……国内好的炉灶可以考虑小火）

4. 然后再 +牛奶 +盐 +胡椒 搅拌。

5. 沸腾后离火，搅拌均匀（一定要搅拌均匀）

6. 回火2-3分钟，保证白汁确实熟了。

法式白汁做法已被87人烹饪过！

小编整理140位网友投稿材料与法式白酒田螺相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：中式白菜鸡肉汤

第二种：科斯塔法式炸面饼（法式煎馅饼）

第三种：蒜蓉豆豉酱炒田螺肉

第四种：剁椒田螺肉

第五种：香辣田螺

第六种：田螺酿

第七种：田螺酿肉

第八种：田螺塞肉

第九种：炒田螺

第十种：紫苏田螺

小编结合49位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

pizza2、芝士焗田园蔬、香草美国牛扒、紫苏芝士通心粉、烤蕃茄菲力牛排

意式松仁猪排、煎红酒丁骨牛排、西瓜配澳洲奶酪、烤奶酪土豆

德式烤牛排、微波黑椒牛排、炸薯条。

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相关菜谱名称推荐：法式白酒田螺,法式白酒田螺,蒜呛白酒田鸡腿,法式白汁

相关厨具产品推荐： 炖汤炉、六门冰箱、冷饮机、炒勺、粘锅 、盘子。