烹饪荷兰汁所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
西餐菜谱荷兰汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷兰汁、荷兰汁、荷兰汁，芬兰汁。
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以下是28位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱荷兰汁做法
材料
奶油200公克，蛋黄2个，白酒2茶匙，黄芥末酱1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.将奶油加热融化，若有沉底杂质可清除不用。
2.取一锅，将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐，以隔水加热的方式搅拌。
3.再慢慢倒入作法1融好的奶油，一起调匀即可。
荷兰汁做法已被87人烹饪过！
第二种：西餐菜谱荷兰汁做法
材料
奶油200公克，蛋黄2个，白酒2茶匙，黄芥末酱1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.将奶油加热融化，若有沉底杂质可清除不用。
2.取一锅，将蛋黄加入白酒、黄芥末酱、胡椒粉、盐，以隔水加热的方式搅拌。
3.再慢慢倒入作法1融好的奶油，一起调匀即可。
荷兰汁做法已被67人烹饪过！
第三种：西餐菜谱荷兰汁做法
材料
蛋黄2个，黄油200克，白醋或苹果醋5毫升，胡椒粉少许，盐，红辣椒粉少许，柠檬汁几滴，
做法
1.把蛋黄打散，加入醋
2.做锅开水，然后把盛放蛋黄的盆置于锅上，隔水再打。直到蛋黄变稠
3.从火上拿开，一点点往蛋黄里加融化好的黄油(最好是澄清黄油），最后快打好时加几滴柠檬汁再稍稍打一下
4.加盐和一点点辣椒粉还有少许胡椒粉调味
5.其实，这个配方是我给简化了的。本身配方应该是15毫升的醋和6粒白胡椒（压碎）一起煮，直到醋减至5毫升就算煮好了胡椒醋汁。然后把这个醋汁和蛋黄一起打。下面步骤一样，但到最后和黄油混在一起打好后，需要用漏网把胡椒碎粒给过滤出来。后面这个配方属于比较传统的，老祖母极的，不怕麻烦的同志可以试一试
荷兰汁做法已被36人烹饪过！
第四种：西餐菜谱三文鱼配荷兰汁和寿司饭做法
材料
三文鱼，米饭，盐，胡椒，鸡蛋液少许，面包屑少许，寿司醋，胡萝卜，青瓜，五彩灯笼椒少许
做法
1.用盐和胡椒将三文鱼块略腌，鱼面刷层鸡蛋，沾上一层面包屑，然后用平底锅煎熟底面和侧面
2.烤箱预热至200度，将三文鱼入烤箱内烘一下上层的面包屑，几秒钟后，面包屑出现焦黄色即可取出。三文鱼的制作也可以采取用蒸锅蒸熟。如果蒸制，就不用涂抹面包屑
3.胡萝卜，青瓜，五彩灯笼椒等切成很细很细的末，和蒸熟的米饭以及寿司醋拌匀。成为寿司饭。不喜欢醋味的，可以不放醋，改放香油。这是韩国寿司饭的制作方法。不怕胖的，也可以放黄油，味道会更香
三文鱼配荷兰汁和寿司饭做法已被16人烹饪过！
第五种：西餐菜谱芬兰汁做法
材料
柳橙汁4盎司，鲜奶2盎司，红石榴汁1/3盎司，蜂蜜1/2盎司，冰块适量
做法
(1)将冰块放入雪克杯中至8分满，然后将柳橙汁、鲜奶、红石榴糖浆放入，最后倒入蜂蜜。盖上雪克杯盖，摇晃约30秒后，掀开雪克杯上的小盖，先倒出少许在盖中试喝甜度及融合度，味道ok的话，先将1/2的量倒入果汁杯中，再将中间的盖子打开，全数连冰块倒入杯中即可。(1盎司=30㏄)
芬兰汁做法已被76人烹饪过！
小编整理339位网友投稿材料与荷兰汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷兰豆炒肚片
第二种：荷兰豆炒腊肉
第三种：年糕荷兰豆炒水萝卜
第四种：豆芽荷兰豆炒红椒
第五种：火腿荷兰豆
第六种：腊肠荷兰豆
第七种：南瓜炒荷兰豆
第八种：辣味荷兰豆
第九种：荷兰豆拌鱿鱼丝
第十种：彩椒荷兰豆烩鸡丝
小编结合28位厨师推荐再从538网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒蜜汁牛排、披萨餐盒、总匯三明治、镶土司、肉酱披萨
烤小披萨、酪梨酱、核桃酪甜酱、椰香奶油土司抹酱
法式沙拉酱、蒜味奶油土司抹酱、优酪蓝莓酱。
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相关菜谱名称推荐：荷兰汁,荷兰汁,荷兰汁,芬兰汁
