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大厨操作:香煎菲力牛排调味汁烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器助力蓝天)
2024-04-01 12:13    8905    中华厨具网

烹饪香煎菲力牛排调味汁所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、调料瓶。

西餐菜谱香煎菲力牛排调味汁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎菲力牛排调味汁、香煎菲力牛排调味汁、香煎菲力牛排,牛排调味汁。

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以下是21位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱香煎菲力牛排调味汁做法

材料

牛高汤350cc,奶油1小匙,葡萄酒30cc,法式芥末酱3/2小匙,墨西哥辣椒酱1小匙,柠檬汁15cc,培根1片,红葱头2颗,蒜头3颗,百里香1/5小匙,迷迭香1/4小匙,月桂叶2片,蜂蜜3/2小匙,黑胡椒粗粉1/2大匙,匈牙利红椒粉少许

做法

1.培根、红葱头、蒜头切碎备用。

2.奶油入煎培根末,放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。

3.加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干,再倒入高汤继续煮开,加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱,煮至浓稠即成调味汁。

香煎菲力牛排调味汁做法已被80人烹饪过!

第二种:西餐菜谱香煎菲力牛排调味汁做法

材料

牛高汤350cc,奶油1小匙,葡萄酒30cc,法式芥末酱3/2小匙,墨西哥辣椒酱1小匙,柠檬汁15cc,培根1片,红葱头2颗,蒜头3颗,百里香1/5小匙,迷迭香1/4小匙,月桂叶2片,蜂蜜3/2小匙,黑胡椒粗粉1/2大匙,匈牙利红椒粉少许

做法

1.培根、红葱头、蒜头切碎备用。

2.奶油入煎培根末,放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。

3.加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干,再倒入高汤继续煮开,加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱,煮至浓稠即成调味汁。

香煎菲力牛排调味汁做法已被60人烹饪过!

第三种:西餐菜谱香煎菲力牛排做法

材料

菲力牛排210g,干葱碎10g,蒜碎10g,白兰地10ml,牛肉高汤20ml,红酒手工面50g,松露酱10g,盐少许,黑胡椒少许,鸿喜菇30g

做法

1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。

2.酱汁:炒香干葱、蒜碎,加入白兰地、牛高汤、松露酱,浓缩至所需浓度。

3.配菜:奶油炒蒜碎、鸿喜菇,调味后即可。

香煎菲力牛排做法已被40人烹饪过!

第四种:西餐菜谱香煎菲力牛排做法

材料

菲力牛排1块,橄榄油30cc,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙,香煎菲力牛排调味汁适量

做法

1、菲力牛排洒上黑胡椒粗粉和盐,用橄榄油略腌;

2、然后放入锅中两面翻煎至红褐色,将调味汁淋在牛排上即可。

香煎菲力牛排做法已被99人烹饪过!

第五种:西餐菜谱牛排调味汁做法

材料

牛肉高汤500cc,橄榄油少量,奶油2汤匙,红酒100cc,红葱头末1汤匙,面粉2汤匙,黑胡椒粗粉适量

做法

1、油入锅将红葱头末炒香,稍后加入红酒煮40秒,再加入牛肉高汤,用大火边煮边搅拌;

2、煮开后转小火,加入黑胡椒粗粉,将奶油烧热,与面粉和匀,慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠,即成酱汁。

牛排调味汁做法已被69人烹饪过!

小编整理402位网友投稿材料与香煎菲力牛排调味汁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:冷菜调味汁 (一)麻辣味汁

第二种:菲力牛排

第三种:菲力牛排

第四种:香草风味菲力牛排

第五种:柠檬胡椒菲力牛排

第六种:烤蕃茄菲力牛排

第七种:红酒菲力牛排

第八种:蒜味奶油菲力牛排

第九种:红酒菲力牛排

第十种:果蔬菲力牛排

小编结合21位厨师推荐再从581网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛排调味汁、肝酱牛排调味汁、香橙优酪沾酱、干酪酱汁、美式汉堡酱汁

奶酪、荷兰汁、红酒蜜汁牛排、披萨餐盒

总匯三明治、镶土司、法式沾酱。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8822人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香煎菲力牛排调味汁,香煎菲力牛排调味汁,香煎菲力牛排,牛排调味汁

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