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美食家推荐菜谱:养生枸杞土司烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器大小)
2024-04-01 11:28    9463    中华厨具网

烹饪养生枸杞土司所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜绞肉机、排烟风机热水器、多用刀、勺子、磨刀器。

西餐菜谱养生枸杞土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生枸杞土司、养生枸杞土司、养生枸杞面包,养生土司春卷。

(中华厨具网 建议,再次对26位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9017人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是26位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱养生枸杞土司做法

材料

中种面糰:120㏄,高筋面粉200公克,速溶酵母3公克,主面糰:12公克,水30㏄,黑麦预拌粉50公克,盐3公克,黑糖25公克,蜂蜜12公克,奶粉8公克,其他材料:少许,兰姆酒少许,南瓜子25公克,枸杞40公克,桂圆25公克

做法

1.将枸杞、桂圆以兰姆酒略为浸泡;南瓜子放入烤箱中稍微烤出香味备用。

2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

3.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至成糰。

4.将奶油加入作法2中,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,加入枸杞、桂圆、南瓜子以慢速搅拌均匀,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱,进行二次酦酵约30分钟。

5.取出作法4酦酵好的面糰分割为2个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟,桿开成长条状,捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀到模型的9分满处时,表面刷上全蛋液,即可入烤箱烘烤。

养生枸杞土司做法已被86人烹饪过!

第二种:西餐菜谱养生枸杞土司做法

材料

中种面糰:120㏄,高筋面粉200公克,速溶酵母3公克,主面糰:12公克,水30㏄,黑麦预拌粉50公克,盐3公克,黑糖25公克,蜂蜜12公克,奶粉8公克,其他材料:少许,兰姆酒少许,南瓜子25公克,枸杞40公克,桂圆25公克

做法

1.将枸杞、桂圆以兰姆酒略为浸泡;南瓜子放入烤箱中稍微烤出香味备用。

2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

3.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至成糰。

4.将奶油加入作法2中,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,加入枸杞、桂圆、南瓜子以慢速搅拌均匀,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱,进行二次酦酵约30分钟。

5.取出作法4酦酵好的面糰分割为2个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟,桿开成长条状,捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀到模型的9分满处时,表面刷上全蛋液,即可入烤箱烘烤。

养生枸杞土司做法已被55人烹饪过!

第三种:西餐菜谱养生枸杞面包做法

材料

高粉280克,糖10克,盐1/2小匙,酵母1小匙,奶粉20克,全蛋液25克,黄油20克,枸杞15克,水70+70克,黑芝麻适量

做法

1.枸杞加70克水浸泡一小时后,一同用食品加工机打成糊状备用

2.后油法将枸杞糊与除黑芝麻外的所有原料一起揉至扩展阶段

3.基础发酵

4.分割、滚圆,松弛15分钟

5.排气,整形(如图)

6.二次发酵

7.表面刷蛋液,沾上适量的黑芝麻

8.烤箱预热,175度,中层,上下火,20分钟

小诀窍

tips: 1、此款面包不甜,如果喜欢味道偏甜的话,可以适当增加糖的用量 2、擀面棍一头蘸少许的水后沾取黑芝麻后,轻轻压在发酵好的面包胚上即可 营养小贴士: 枸杞 《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。” 枸杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”等。 现代分析表明,枸杞子所含之营养成分非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。

养生枸杞面包做法已被25人烹饪过!

第四种:西餐菜谱生枸杞子酒做法

材料

生枸杞子5斤。

做法

上药以好酒2斗,研捣为碎,浸7日,滤去渣。

生枸杞子酒做法已被95人烹饪过!

第五种:西餐菜谱养生土司春卷做法

材料

全麦土司4片,苜蓿芽60公克,紫色高丽菜1/4颗,小黄瓜1条,苹果1/2颗,美乃滋适量,芝麻粉适量,花生粉适量,糖粉适量,葡萄干适量,香菜4株,寿司竹帘1张,保鲜膜4张

做法

(1)将土司去边,表面涂上一层美奶滋备用。

(2)紫色高丽菜切丝,小黄瓜去心后切丝,苹果切条状备用。

(3)将寿司竹帘摊开,铺上保鲜膜,放上土司,再依序苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在土司上。

(4)依个人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉,再放上葡萄干,然后依照捲寿司的方式将土司捲起。

养生土司春卷做法已被64人烹饪过!

小编整理597位网友投稿材料与养生枸杞土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:养生杂粮粥

第二种:养生芝麻核桃diy

第三种:养生鲍香鸡丝靓粥

第四种:养生芝麻葱绿鲜鸡粥

第五种:养生地瓜餐

第六种:养生芝麻糊

第七种:南瓜养生面包

第八种:红糖养生蛋糕

第九种:春季养生吃泡菜

第十种:冬日养生杂粮粥

小编结合26位厨师推荐再从566网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玉桂核桃土司、波萝土司、紫米红枣土司、抹茶栗子土司、红麴土司

咖啡土司、蔓越莓土司、芝多司培根土司、双色果酱土司

阳光玉米土司、洋葱火腿土司、山药土司。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9017人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:养生枸杞土司,养生枸杞土司,养生枸杞面包,养生土司春卷

相关厨具产品推荐: 电饼铛洗碗机切菜机砂锅净水机 、勺子。

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