烹饪水果土司夹片所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、擀面杖。
西餐菜谱水果土司夹片做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果土司夹片、水果土司夹片、香烤苹果土司,番茄吐司夹心。
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以下是38位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱水果土司夹片做法
材料
厚片土司3片,奇异果1颗,草莓8粒,切片凤梨片4片,发泡鲜奶油适量
做法
1.将土司放入冷冻冰过变硬后,先取出切边,再将土司对切成6块长方状,继续把每个长方块从侧边横切成厚约1.5公分的蝴蝶片。
2.将奇异果去皮后横切成小片,草莓对切成两半,凤梨片切成小片状备用。
3.将作法1的土司片放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄,取出土司片挤入适量的鲜奶油于土司中间,再分别夹入作法1的各种水果片即可。
水果土司夹片做法已被18人烹饪过!
第二种:西餐菜谱水果土司夹片做法
材料
厚片土司3片,奇异果1颗,草莓8粒,切片凤梨片4片,发泡鲜奶油适量
做法
1.将土司放入冷冻冰过变硬后,先取出切边,再将土司对切成6块长方状,继续把每个长方块从侧边横切成厚约1.5公分的蝴蝶片。
2.将奇异果去皮后横切成小片,草莓对切成两半,凤梨片切成小片状备用。
3.将作法1的土司片放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄,取出土司片挤入适量的鲜奶油于土司中间,再分别夹入作法1的各种水果片即可。
水果土司夹片做法已被77人烹饪过!
第三种:西餐菜谱香烤苹果土司做法
材料
白土司2片,苹果1颗,奶油适量,柚子果酱适量,二号砂适量,肉桂粉少许
做法
1.苹果洗净沥干,切0.5公分厚片;奶油切小丁状备用。
2.土司去边,稍稍桿压成扁状,涂抹上柚子果酱,整齐排放上作法1的苹果片,撒上二号砂糖及作法1的奶油丁,放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出,撒上肉桂粉。
香烤苹果土司做法已被57人烹饪过!
第四种:西餐菜谱肉桂苹果土司做法
材料
用料:高筋面粉250g、 鸡蛋1个、牛奶120g、黄油30g、白糖20g、奶粉10g、酵母3g、盐3g、
做法
1.苹果去皮切碎放入锅中,加入水、柠檬汁和白糖煮软,水分收干后加入肉桂粉炒匀即成肉桂苹果馅料。
2. 将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、酵母和盐混合均匀揉成光滑的面团,加入软化的黄油揉搓至面团拉伸能撑出薄膜状;
3.将揉好的面团放在温暖处发酵至原来的2倍大,取出面团放在撒了少许面粉的案板上,用手压扁挤出里面的空气,盖上屉布静置15分钟;
4.将松弛后的面团擀开成大圆形厚片,中间铺上苹果馅,将面片卷起,收口朝下,放入土司模具内,放温暖处发酵至原来的2倍大;
5.烤箱预热175度,在发酵好的面团上刷一层全蛋液,入烤箱最下层,烘烤约40分钟即可。
小诀窍
**做面包对面团筋性要求很高,除了要使用高筋面粉外,揉面也是很重要的环节。如果家里没有和面机,用手工揉面会比较费力,可以边揉搓边摔打面团,这样有利于面筋的形成。如果有面包机就更省事了,选择“甜面包制作程序”,等面团发酵完成以后取出,擀开面团放入苹果馅卷起,再放回面包机桶中进行发酵再烘烤即可。
**肉桂粉是用干燥的肉桂皮磨成的粉末,气味辛香,跟苹果是最佳拍档。
肉桂苹果土司做法已被37人烹饪过!
第五种:西餐菜谱番茄吐司夹心做法
材料
吐司片2片,番茄沙司10g,胡萝卜1根,黄瓜半根
做法
1.用圆形切模在吐司片中切出圆形,一片吐司切2个,一共切4个圆
2.番茄沙司挤在其中两片切好的圆形面包片上,然后用另外余下的两个圆形面包片改住,制成夹心面包
3.胡萝卜切1cm后的片,用刻花模具刻出花型
4.余下的边角料不要,花型可以根据自己喜好,或者是圆形均可
5.切好的胡萝卜,建议热水煮一下,至微微软,方便食用
6.黄瓜去皮,用花嘴的一侧刻出圆形
番茄吐司夹心做法已被97人烹饪过!
小编整理250位网友投稿材料与水果土司夹片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土司辣味红酒虾
第二种:鸡肉土司
第三种:蔓越莓全麦土司
第四种:奶酥巧克力夹心土司
第五种:土司星星
第六种:火腿土司卷
第七种:桂圆核桃土司
第八种:黑麦土司
第九种:汤种牛奶土司
第十种:烫种奶油土司
小编结合38位厨师推荐再从659网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
法式红莓巧克力慕斯、莳萝优格酪、养生凤梨苹果优酪汁、香烤苹果土司、水果三明治
优酪鲜果渍红酒、香蕉奶酪、白酒水果奶酪、芒果奶酪
草莓奶酪、土司苹果派、酪梨酱。
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