烹饪美式曲奇所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、热水器、斩切刀、筷子、蒸笼。
西餐菜谱美式曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美式曲奇、美式曲奇、美式牛油纽扣曲奇，柠檬曲奇巧克力曲奇。
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以下是24位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱美式曲奇做法
材料
黄油100g，低粉100g，夏威夷果75g，巧克力豆70g，红糖60g，鸡蛋一个
做法
1.黄油室温软化后，加入红糖搅拌。我觉得根本打不发，因为我的红糖是块状的，我自己磨成小颗粒的，我只有用力的搅啊搅，让它们能尽量融化。
2.分三次加入鸡蛋，每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。
3.分两次加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上，面团之间要有空隙。
5.180度，20分钟
美式曲奇做法已被84人烹饪过！
第二种：西餐菜谱美式曲奇做法
材料
黄油100g，低粉100g，夏威夷果75g，巧克力豆70g，红糖60g，鸡蛋一个
做法
1.黄油室温软化后，加入红糖搅拌。我觉得根本打不发，因为我的红糖是块状的，我自己磨成小颗粒的，我只有用力的搅啊搅，让它们能尽量融化。
2.分三次加入鸡蛋，每一次等搅拌均匀之后再加1/3的鸡蛋。
3.分两次加入过筛的面粉，搅拌至无颗粒。
4.将敲碎的夏威夷果和巧克力豆拌入面团。用小勺舀到铺了油纸的烤盘上，面团之间要有空隙。
5.180度，20分钟
美式曲奇做法已被53人烹饪过！
第三种：西餐菜谱美式牛油纽扣曲奇做法
材料
低粉150g、黄油100g（硬块）、糖份70-80g、盐1/8小勺、蛋黄1个
做法
1、面粉、盐一起过筛。
2、硬硬的黄油切小丁，放入面粉中。
3、均匀的搓成面包糠状。
4、拌入糖粉和蛋黄。
5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
6、取出面包，擀成0.5cm厚的面皮（两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀）
7、用圆模具切出小圆形。
8、再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部，再在中间用牙签扎4个孔。
9、烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可。
小诀窍
如果烤完后，曲奇粘在烤盘上拿不下来，用拿烤盘的那个把手，轻轻敲烤盘底部，这样曲奇就会跳起来了，自己也就脱落了。
美式牛油纽扣曲奇做法已被33人烹饪过！
第四种：西餐菜谱香草曲奇and可可曲奇做法
材料
黄油135克，盐0.25小勺，细砂糖40克，低筋粉185克，奶粉15克，糖粉550克，香草精0.25小勺，牛奶25ml
做法
1.黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发，打至颜色发白，体积膨大。
2.加入牛奶，用打蛋器打匀。
3.加入香草精，用打蛋器打匀。
4.筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
5.烤盘铺油纸，黄油面团放入挤花袋，挤好的曲奇中间留一点点间隙。
6.烤箱预热190度，中层，10分钟。
小诀窍
如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。
香草曲奇and可可曲奇做法已被82人烹饪过！
第五种：西餐菜谱柠檬曲奇巧克力曲奇做法
材料
黄油175克，细砂糖50克，低筋面粉225克，牛奶少许，糖粉，柠檬汁，银珠糖，巧克力
做法
1.将黄油软化后加入糖，搅拌至乳霜状。
2.筛入面粉，少许的牛奶（约１大勺），揉成非常软的面团。
3.将面团装入曲奇表花袋中，用粗口曲奇表花头，挤成螺旋的环型（挤在油布上）。
柠檬曲奇巧克力曲奇做法已被62人烹饪过！
小编整理315位网友投稿材料与美式曲奇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美式汉堡
第二种：美式烤牛排饭
第三种：美式猪排卷
第四种：美式烤肋排
第五种：美式炸鸡
第六种：美式炸鸡
第七种：美式炸鸡翅
第八种：美式炸棒腿
第九种：美式海鲜炒饭
第十种：美式花菜浓汤
小编结合24位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熏肠披萨、意式平民美食--bruschetta、西式黑椒牛排、五彩鲜蔬三明治、微波炉土豆泥
奶香土豆泥、鸡丝鲜菇黑椒披萨、法式鲜果布甸、全麦芝士棒
三色土司、肉沫土豆泥、三明治。
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