烹饪熏肠披萨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器。
西餐菜谱熏肠披萨做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熏肠披萨、diy青椒熏肠披萨、熏肠披萨,腊肠披萨。
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以下是29位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱熏肠披萨做法
材料
番茄2粒,青椒半粒,芝士120g,盐5g,油20g,发酵粉5g加温水调和,糖少许,面粉500g,熏肠
做法
1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵
3.面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
4.披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士
5.烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。
小诀窍
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。
熏肠披萨做法已被78人烹饪过!
第二种:西餐菜谱diy青椒熏肠披萨做法
材料
番茄2粒,青椒半粒,芝士120g,盐5g,油20g,发酵粉5g,糖少许,面粉500g
做法
1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵。
3.面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
4.披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士。
5.烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。
小诀窍
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。
diy青椒熏肠披萨做法已被48人烹饪过!
第三种:西餐菜谱熏肠披萨做法
材料
番茄2粒,青椒半粒,芝士120g,盐5g,油20g,发酵粉5g加温水调和,糖少许,面粉500g,熏肠
做法
1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵
3.面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
4.披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士
5.烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。
小诀窍
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。
熏肠披萨做法已被17人烹饪过!
第四种:西餐菜谱青蒜香肠披萨做法
材料
厚皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,台式香肠2根,青蒜1支,帕玛森起司30g,玛兹拉起司100g
做法
1.香肠、青蒜切斜片;两种起司分别刨丝混合备用。
2.取一烤盘,内层刷上薄油后放上厚皮披萨面皮。
3.作法2的披萨皮均匀涂上蕃茄酱汁,再适量洒上作法1的混合起司。
4.作法3的面皮均匀铺上作法1的香肠和青蒜片,再洒上剩余的混合起司丝。
5.将烤箱预热200℃,放入作法4的披萨烤约12∼15分钟即可。
青蒜香肠披萨做法已被77人烹饪过!
第五种:西餐菜谱腊肠披萨做法
材料
北义脆皮披萨面皮1张,青椒20g,蕃茄披萨酱1又1/2大匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,小香肠片8片,德国香肠片10片,黑橄榄片6片,起司粉适量,腌燻起司适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。
2.青椒洗净、去蒂切丝,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上蕃茄披萨酱。
腊肠披萨做法已被47人烹饪过!
小编整理670位网友投稿材料与熏肠披萨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木耳土豆炒熏肠
第二种:波兰熏肠
第三种:万喜八宝烟熏肠
第四种:烟熏肠炒西兰花
第五种:自制熏肠
第六种:披萨—自制培根口蘑披萨
第七种:披萨饼底、匹萨饼胚、披萨饼皮
第八种:鲜虾培根花边披萨
第九种:中式披萨
第十种:辣味披萨
小编结合29位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
意式平民美食--bruschetta、西式黑椒牛排、五彩鲜蔬三明治、微波炉土豆泥、奶香土豆泥
三明治、法式鲜果布甸、全麦芝士棒、三色土司
肉沫土豆泥、黑椒牛排、鸡丝鲜菇黑椒披萨。
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