烹饪蔓越莓奶酥土司所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、蒸笼。
西餐菜谱蔓越莓奶酥土司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓奶酥土司、蔓越莓奶酥土司、椰子奶酥土司，蔓越莓奶酥面包。
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以下是71位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西餐菜谱蔓越莓奶酥土司做法
材料
（1）中种面团：，高粉405克，水243克，酵母5克，（2）煮面团：，发酵奶油51克，水20cc，高粉101克，细砂糖51克，盐8克，奶粉30克，全蛋41克，（3）奶酥馅，奶粉95克，奶油80克，糖粉40克，盐0.6克，全蛋20克
做法
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵（约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中）。
5.蔓越莓奶酥制作：在奶油中加入过筛的糖分，盐，以搅拌器打至颜色变白微发。分两次加入全蛋拌均，分次加入奶粉拌均，最后加入蔓越莓即可！
蔓越莓奶酥土司做法已被51人烹饪过！
第二种：西餐菜谱蔓越莓奶酥土司做法
材料
（1）中种面团：，高粉405克，水243克，酵母5克，（2）煮面团：，发酵奶油51克，水20cc，高粉101克，细砂糖51克，盐8克，奶粉30克，全蛋41克，（3）奶酥馅，奶粉95克，奶油80克，糖粉40克，盐0.6克，全蛋20克
做法
1.（1）中的材料放入面包机中搅拌至扩展阶段，静至90分钟发酵至两倍大。
2.（2）中除奶油外的材料放入面包机中，加入分成小块的中种面团后搅拌至可以拉出薄膜，但成扩展阶段后加入奶油继续搅拌至可以拉出光滑薄膜的完成阶段就行了~进行2次发酵，大约30分钟。
3.取出发酵好的面团，等分成四份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀成长条，抹入奶酥，又上至下卷成圆筒状，收口朝下放入土司模中进行最后发酵（约38度，发酵到9分满，刷上枫糖即可放入烤箱中）。
5.蔓越莓奶酥制作：在奶油中加入过筛的糖分，盐，以搅拌器打至颜色变白微发。分两次加入全蛋拌均，分次加入奶粉拌均，最后加入蔓越莓即可！
蔓越莓奶酥土司做法已被20人烹饪过！
第三种：西餐菜谱椰子奶酥土司做法
材料
中种面糰：243㏄，高筋面粉405公克，速溶酵母5公克，主面糰：51公克，水20㏄，高筋面粉101公克，细砂糖51公克，盐8公克，奶粉30公克，改良剂5公克，全蛋41公克，其他材料：少许，奶酥馅：117公克，酥油58公克，白油58公克，糖粉93公克，盐1公克，全蛋23公克，椰子馅：37公克，全蛋15公克，奶油11公克，细砂糖37公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
3.将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行二次酦酵约30分钟。
4.取出作法3松弛好的面糰分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
5.将作法4松弛好的小面糰桿开成长条状，抹入奶酥馅，捲成圆筒状后入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，等体积膨胀至模型的9分满处时，在顶层刷上全蛋液，并均匀撒上椰子馅即可入烤箱烘烤。
【奶酥馅作法】
1.将酥油、白油放入钢盆中拌匀，加入过筛的糖粉、盐，以打蛋器搅拌至颜色变白且微发，分次加入全蛋拌至均匀。2.将作法2倒出置于干净檯面上，分次加入奶粉，利用切面刀翻拌并以手掌将所有材料压匀即可。
【椰子馅作法】
1.将奶油、细砂糖放入钢盆中以橡皮刮刀拌匀。2.将全蛋分次加入作法1中继续拌匀，最后再分次加入椰子粉拌匀即可。
椰子奶酥土司做法已被90人烹饪过！
第四种：西餐菜谱蔓越莓奶酥做法
材料
配料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克
做法
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
5、用手把面粉和黄油混合均匀。
6、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
7、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
8、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm
的小长方形。
9、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
10、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色
蔓越莓奶酥做法已被59人烹饪过！
第五种：西餐菜谱蔓越莓奶酥面包做法
材料
低筋面粉50g，糖粉30g，蔓越莓40g，奶粉80g，黄油60g，鸡蛋25g，白糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g，鸡蛋48g，高筋面粉200g，水110g
做法
1、除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面，揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。
2、揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至两倍大。
3、取出分成9份。滚圆，静置20分钟。
4、取其中一份擀圆，包入馅料（做法如下）。
5、包好，收口。
6、依次做好放入烤盘。
7、放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。
8、烤箱180度预热，中层15-18分钟即可。
【馅料的做法】：可利用面发酵的时候，把馅做好。
1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
2、再加入鸡蛋液搅拌均匀。
蔓越莓奶酥面包做法已被39人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与蔓越莓奶酥土司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔓越莓奶酪蛋糕
第二种：蔓越莓奶酪戚风蛋糕
第三种：蔓越莓全麦土司
第四种：蔓越莓土司
第五种：蔓越莓超软土司（汤种）
第六种：香酥土鮀鱼块
第七种：香酥土豆饼
第八种：香酥土豆饼
第九种：奶酥巧克力夹心土司
第十种：蔓越莓椰香球
小编结合71位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
披萨、意大利式牛奶胡萝卜、土豆泥肉片寿司卷、奶香玉米酪、时尚西式早餐
奶酪焗彩椒培根串、香酥芝士条、三明治早餐、乳酪挞
芝士肉酱焗茄子、法国莎堡曲奇、pizza。
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