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家常菜烹饪:鸡蛋芝麻土司烹饪方法 图片及所用厨具(凤城油烟净化器)
2024-04-01 09:54    8380    中华厨具网

烹饪鸡蛋芝麻土司所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱洗菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。

西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋芝麻土司、鸡蛋芝麻土司、黑芝麻土司,全麦黑芝麻土司。

(中华厨具网 建议,再次对73位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4563人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是73位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法

材料

牛奶135克,蛋35克,干酵母1小匙,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克

做法

1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。

2.揉好的面团进行第一次发酵。

3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆,静置松弛15分钟。

4.松弛好的面团擀圆向中间对折,之后翻面擀长卷起。

5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。

6.发酵好的面团取出表面刷蛋液,洒上芝麻。

7.烤箱预热180度 下层,上下管 30分钟左右。

鸡蛋芝麻土司做法已被42人烹饪过!

第二种:西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法

材料

牛奶135克,蛋35克,干酵母1小匙,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克

做法

1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。

2.揉好的面团进行第一次发酵。

3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆,静置松弛15分钟。

4.松弛好的面团擀圆向中间对折,之后翻面擀长卷起。

5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。

6.发酵好的面团取出表面刷蛋液,洒上芝麻。

7.烤箱预热180度 下层,上下管 30分钟左右。

鸡蛋芝麻土司做法已被12人烹饪过!

第三种:西餐菜谱黑芝麻土司做法

材料

葡萄干,水,黑芝麻粉,面粉

做法

1.没有高筋粉了,用这种代替,差别还是大啊!因为面粉筋度还不够。

2.磨了黑芝麻粉和面粉一起搅拌出薄膜进行发酵,看着就舒畅,好象吃了以后头发噌噌地就变黑了。

3.二次发酵至模具八分满,喷水,预热175度进烤箱,下层,上下火50分钟。

黑芝麻土司做法已被71人烹饪过!

第四种:西餐菜谱香香黑芝麻土司做法

材料

高筋面粉275克,奶粉9克,糖24克,盐5克,酵母1.5小匙,牛奶126克,汤种90克,无盐奶油25克,黑芝麻25克

做法

1、牛奶温热后加酵母溶化,奶油放室温下软化;

2、除黄油外的材料搅拌成团,至有筋性后加入黄油,揉至面筋扩展完成阶段(可拉出薄膜),加入黑芝麻拌匀;

3、收成一个光滑的面团,于温暖处基础发酵至面团两倍大,手指蘸粉戳到底,指孔不回缩即可;

4、把面团分割成3份,滚圆,于室温下松弛15分钟;

5、收口朝下,擀成长舌形,翻面,收口朝上卷起;

6、排入模具中做最后发酵,至8分满时,盖上盖子,上下火180度烤40分钟。

小诀窍

1、揉面和基础发酵很重要,这两个做好了,烤出来的土司组织才会细腻松软;

2、擀卷时要与烤模同宽,烤出来的土司会饱满漂亮;

3、若不喜欢表皮焦黄,可适当降低温度。

香香黑芝麻土司做法已被40人烹饪过!

第五种:西餐菜谱全麦黑芝麻土司做法

材料

材料a:中种面团:全麦粉100克,高筋面粉85克,即溶酵母3克,水130克

做法

1、材料a混合均匀,基础发酵至4-5倍大。

2、1与b充分混合揉至均匀。

3、入c至完全扩展,入黑芝麻。

4、二发约60分钟。

5、滚圆,松弛15-20分钟。

全麦黑芝麻土司做法已被10人烹饪过!

小编整理143位网友投稿材料与鸡蛋芝麻土司相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芝麻鸡蛋土司

第二种:黑芝麻抹酱土司

第三种:鸡蛋土司

第四种:鸡蛋煎土司

第五种:鸡蛋土司

第六种:芝士鸡蛋土司

第七种:花生芝麻酱和黑芝麻酱

第八种:芝麻香(芝麻汤圆)

第九种:空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球

第十种:芝麻鸡蛋煎米饼

小编结合73位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

柠檬芝士派、花生酱土司、台塑牛排、blet三明治、微波蒜香薯片

玫瑰土司、椰蓉小土司、牛奶土司、草苺芝士杯

乳酪柠檬戚风、法式草苺苏芙厘、烤土司。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4563人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鸡蛋芝麻土司,鸡蛋芝麻土司,黑芝麻土司,全麦黑芝麻土司

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、工作台冰箱、油网烟罩热水器、炒、厨房设备 、菜刀。

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