烹饪鸡蛋芝麻土司所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡蛋芝麻土司、鸡蛋芝麻土司、黑芝麻土司,全麦黑芝麻土司。
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以下是73位厨师推荐西餐烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法
材料
牛奶135克,蛋35克,干酵母1小匙,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克
做法
1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆,静置松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀圆向中间对折,之后翻面擀长卷起。
5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。
6.发酵好的面团取出表面刷蛋液,洒上芝麻。
7.烤箱预热180度 下层,上下管 30分钟左右。
鸡蛋芝麻土司做法已被42人烹饪过!
第二种:西餐菜谱鸡蛋芝麻土司做法
材料
牛奶135克,蛋35克,干酵母1小匙,糖30克,低粉50克,黄油30克,高粉200克
做法
1.将除黄油外的材料加入面包机,揉面20分钟后,加入黄油继续揉至20分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵。
3.发酵好的面团取出分割成3小份滚圆,静置松弛15分钟。
4.松弛好的面团擀圆向中间对折,之后翻面擀长卷起。
5.整形好的面团放入土司模二次发酵至于土司模齐平。
6.发酵好的面团取出表面刷蛋液,洒上芝麻。
7.烤箱预热180度 下层,上下管 30分钟左右。
鸡蛋芝麻土司做法已被12人烹饪过!
第三种:西餐菜谱黑芝麻土司做法
材料
葡萄干,水,黑芝麻粉,面粉
做法
1.没有高筋粉了,用这种代替,差别还是大啊!因为面粉筋度还不够。
2.磨了黑芝麻粉和面粉一起搅拌出薄膜进行发酵,看着就舒畅,好象吃了以后头发噌噌地就变黑了。
3.二次发酵至模具八分满,喷水,预热175度进烤箱,下层,上下火50分钟。
黑芝麻土司做法已被71人烹饪过!
第四种:西餐菜谱香香黑芝麻土司做法
材料
高筋面粉275克,奶粉9克,糖24克,盐5克,酵母1.5小匙,牛奶126克,汤种90克,无盐奶油25克,黑芝麻25克
做法
1、牛奶温热后加酵母溶化,奶油放室温下软化;
2、除黄油外的材料搅拌成团,至有筋性后加入黄油,揉至面筋扩展完成阶段(可拉出薄膜),加入黑芝麻拌匀;
3、收成一个光滑的面团,于温暖处基础发酵至面团两倍大,手指蘸粉戳到底,指孔不回缩即可;
4、把面团分割成3份,滚圆,于室温下松弛15分钟;
5、收口朝下,擀成长舌形,翻面,收口朝上卷起;
6、排入模具中做最后发酵,至8分满时,盖上盖子,上下火180度烤40分钟。
小诀窍
1、揉面和基础发酵很重要,这两个做好了,烤出来的土司组织才会细腻松软;
2、擀卷时要与烤模同宽,烤出来的土司会饱满漂亮;
3、若不喜欢表皮焦黄,可适当降低温度。
香香黑芝麻土司做法已被40人烹饪过!
第五种:西餐菜谱全麦黑芝麻土司做法
材料
材料a:中种面团:全麦粉100克,高筋面粉85克,即溶酵母3克,水130克
做法
1、材料a混合均匀,基础发酵至4-5倍大。
2、1与b充分混合揉至均匀。
3、入c至完全扩展,入黑芝麻。
4、二发约60分钟。
5、滚圆,松弛15-20分钟。
全麦黑芝麻土司做法已被10人烹饪过!
小编整理143位网友投稿材料与鸡蛋芝麻土司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻鸡蛋土司
第二种:黑芝麻抹酱土司
第三种:鸡蛋土司
第四种:鸡蛋煎土司
第五种:鸡蛋土司
第六种:芝士鸡蛋土司
第七种:花生芝麻酱和黑芝麻酱
第八种:芝麻香(芝麻汤圆)
第九种:空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
第十种:芝麻鸡蛋煎米饼
小编结合73位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠檬芝士派、花生酱土司、台塑牛排、blet三明治、微波蒜香薯片
玫瑰土司、椰蓉小土司、牛奶土司、草苺芝士杯
乳酪柠檬戚风、法式草苺苏芙厘、烤肉土司。
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相关菜谱名称推荐:鸡蛋芝麻土司,鸡蛋芝麻土司,黑芝麻土司,全麦黑芝麻土司










