烹饪蛤砺蒸丝瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
海鲜菜谱蛤砺蒸丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤砺蒸丝瓜、蛤砺蒸丝瓜、清炖蛤砺狮子头，蒜茸蒸丝瓜。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蛤砺蒸丝瓜做法
材料
丝瓜一条、蛤蜊400g、姜片6片、辣椒些许 盐巴少许、香油少许
做法
1、蛤蜊川烫40秒取肉备用。
2、丝瓜去皮洗净切小块，姜片切丝，辣椒去籽切丝备用。
3、瓷盘放入丝瓜、姜丝、辣椒丝，加入盐巴拌匀，蒸锅水开后放入蒸3-5分钟。
4、起锅前放入蛤蜊肉，淋上香油即可。
小诀窍
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。藤编蒸锅良好的气密性以及内循环可以锁住丝瓜蒸煮过程中的水蒸气，保留住丝瓜汁水，让汤汁更甜美。
蛤砺蒸丝瓜做法已被40人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蛤砺蒸丝瓜做法
材料
丝瓜一条、蛤蜊400g、姜片6片、辣椒些许 盐巴少许、香油少许
做法
1、蛤蜊川烫40秒取肉备用。
2、丝瓜去皮洗净切小块，姜片切丝，辣椒去籽切丝备用。
3、瓷盘放入丝瓜、姜丝、辣椒丝，加入盐巴拌匀，蒸锅水开后放入蒸3-5分钟。
4、起锅前放入蛤蜊肉，淋上香油即可。
小诀窍
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。藤编蒸锅良好的气密性以及内循环可以锁住丝瓜蒸煮过程中的水蒸气，保留住丝瓜汁水，让汤汁更甜美。
蛤砺蒸丝瓜做法已被65人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱清炖蛤砺狮子头做法
材料
瘦肉末210公克，肥肉末90公克，大蛤蛎600公克，荸荠50公克，鸡蛋1个，葱末10公克，姜末10公克，a.盐3公克，水50cc，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，酱油10㏄，料理酒10㏄，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙，b.鸡高汤500㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，料理酒1茶匙
做法
1.将荸荠拍碎后，切成粒状备用。
2.蛤蛎用开水略为汆烫20秒后捞出用水沖凉，挑出最大的10颗后将壳剥开，只留下有肉的那一边壳，把壳肉里的水分略为挤干，另将其余蛤蛎肉取出，剁成碎粒备用。
3.将剁好的瘦肉末放入钢盆后加盐，进行摔肉步骤
4.在作法3摔好的肉里加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋拌匀，将50cc的水分两次加入，一面加水一面搅拌，直至水分被肉吸收。
5.在作法4拌好的肉中加入作法1中处理好的荸荠、碎蛤蛎肉以及肥肉末、葱末、姜末与其他调味料a，拌匀后将肉馅分成10份，放在带肉的蛤蛎壳上，将表面馅料抹平。
6.将作法5的蛤砺壳放进蒸锅�，再将所有调味料b加入，以小火煮约15分钟后即完成。
清炖蛤砺狮子头做法已被80人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱剁椒蒸丝瓜做法
材料
丝瓜1根，香葱1根，粉丝1把，剁椒适量，料酒，白糖适量
做法
1、粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末
2、锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟，炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用
3、丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中，粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁椒酱铺在丝瓜上
4、蒸锅大火烧开后，将盘子放入加盖蒸10分钟即可
5、剁椒酱比较咸，不需再加盐了
剁椒蒸丝瓜做法已被94人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜茸蒸丝瓜做法
材料
丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油
做法
1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱.
2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~
蒜茸蒸丝瓜做法已被29人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与蛤砺蒸丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸丝瓜
第二种：蒜蓉蒸丝瓜
第三种：剁椒蒸丝瓜
第四种：肉馅蒸丝瓜
第五种：蒜蓉蒸丝瓜
第六种：蒜蓉蒸丝瓜
第七种：蒜蓉粉丝蒸丝瓜
第八种：蟹黄蒸丝瓜
第九种：金银蒜蒸丝瓜
第十种：蒜蓉蒸丝瓜
小编结合93位厨师推荐再从262网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
田园鲜虾粥、秋葵木耳虾、洋葱青椒虾、青菜末毛豆虾皮、菠萝油条虾
极简料理干煸北极虾、鲜美加倍的蟹醋、荷兰豆木耳虾、耗油虾末生菜
麻辣干锅虾、娃娃菜大虾年糕、家庭版日式梅鱼饭。
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相关菜谱名称推荐：蛤砺蒸丝瓜,蛤砺蒸丝瓜,清炖蛤砺狮子头,蒜茸蒸丝瓜
