烹饪蟹肉海苔蛋糕卷所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱蟹肉海苔蛋糕卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉海苔蛋糕卷、蟹肉海苔蛋糕卷、肉松海苔蛋糕卷，培根海苔蛋糕卷。
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以下是36位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉海苔蛋糕卷做法
材料
1.蟹肉，蛋，海苔蛋糕卷
做法
1.蟹水煮后取出蟹肉，摆在盘子一角。
2.蛋打匀加少许盐，煎好放在蟹肉上方。
3.两个海苔蛋糕卷。
这个儿子自己配的点心，希望有喜欢的小朋友哦。
蟹肉海苔蛋糕卷做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉海苔蛋糕卷做法
材料
1.蟹肉，蛋，海苔蛋糕卷
做法
1.蟹水煮后取出蟹肉，摆在盘子一角。
2.蛋打匀加少许盐，煎好放在蟹肉上方。
3.两个海苔蛋糕卷。
这个儿子自己配的点心，希望有喜欢的小朋友哦。
蟹肉海苔蛋糕卷做法已被31人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱肉松海苔蛋糕卷做法
材料
常温鸡蛋4个，低粉85g，糖30g，牛奶40g，油40g，盐一点点，白醋几滴，肉松，剪碎的海苔适量
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，180度预热烤箱；
2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角）；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀；
5.烤盘上铺油纸，均匀地洒上肉松、海苔。把面糊倒入抹平，摔两下烤盘使面糊消除气泡；
6.180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟；
7.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就ok啦。
小诀窍
1）将肉松和海苔直接洒在烤好的蛋糕坯上再卷也行 2）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整 3）油纸要裁剪的大过烤盘才行噢。
肉松海苔蛋糕卷做法已被67人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱海苔蛋糕卷做法
材料
蛋黄糊：鲜牛奶十椰粉30克，糖8克，蛋黄2个，色拉油28克，低粉50克，海苔5克，蛋白糊：蛋白2个，糖28克，玉米淀粉5克，塔塔粉1克，盐0.5克
做法
牛奶＋糖＋加色拉油，搅至糖化。一次筛入全部面粉最后加蛋黄，拌匀即可。
蛋白加入糖、玉米粉、盐、塔塔打到干性发泡。
搅拌好的蛋黄糊加入打好的蛋白三分之一，搅拌均匀。再全倒回蛋白盆中，加入已浸开洗凈切碎的海苔用橡皮刮刀从盆底捞起，快速翻拌，成均匀的蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入巳铺好白纸的烤盘中，在桌上向下轻摔2~3下模子，震破大泡。
放入预热好的烤箱下层（ck-25b倒数第二层），烤20～25分钟、出炉放凉。
在蛋糕面上抹上椰子酱、卷成卷状、切成小件即可。
小诀窍
海苔可以适当多放、但搅拌时要充分拌匀。
海苔蛋糕卷做法已被60人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱培根海苔蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，白砂糖65克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滳 培根适量，海苔少许
做法
1、蛋白、蛋黄分打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黄打匀后，依次加入牛奶、王米油、白砂糖30克。
3、待糖溶化后分两次加入过筛后的低筋面粉，调成蛋黄糊。
4、用电动打蛋器打发蛋白，先滴5滴白醋，再分三次加入白砂糖35克，将蛋白打至硬性发泡。
5、蛋白蛋黄糊分两次以翻拌方式调匀成为蛋糕糊。
6、培根适量切成约0.5公分的小块，海苔剪成小块分撒在烤盘的油纸上，之后放入蛋糕糊。
培根海苔蛋糕卷做法已被52人烹饪过！
小编整理698位网友投稿材料与蟹肉海苔蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海苔肉松蛋糕卷
第二种：海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
第三种：炒肉海带
第四种：炒肉海带
第五种：鸭肉海参汤
第六种：猪肉海参汤
第七种：猪肉海带木耳《家常食用菌保健食谱》
第八种：鸡肉海蛰卷
第九种：羊肉海参汤
第十种：蛤蜊肉海带排骨萝卜汤
小编结合36位厨师推荐再从465网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯叶梗胡萝卜虾皮、火龙果大虾黄瓜、南瓜海鲜煲、秋葵山药海鲜菇、黑胡椒奶油虾
龙船海参、田园鲜虾粥、秋葵木耳虾、洋葱青椒虾
青菜末毛豆虾皮、菠萝油条虾、蛤砺蒸丝瓜。
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