烹饪蒜蓉粉丝蒸元贝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、筷子、蒸笼。
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以下是61位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸元贝做法
材料
主材：元贝、粉丝
做法
1、粉丝提前泡软。
2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。
3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。
4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。
5、将贝壳刷洗干净。
6、收拾干净的元贝挤干水分。
7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。
8、大蒜剁小粒。
9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。
10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。
11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。
12、贝壳先垫上粉丝。
13、放上元贝肉。
14、铺上混合蒜粒。
15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。
16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。
小诀窍
粉丝品牌不同口感也不同，有些一泡就软，有些则需要过热水才行，贝肉非常容易熟，时间长易老，所以不同的粉丝预处理也不同。
蒜蓉粉丝蒸元贝做法已被64人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸元贝做法
材料
主材：元贝、粉丝
做法
1、粉丝提前泡软。
2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。
3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。
4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。
5、将贝壳刷洗干净。
6、收拾干净的元贝挤干水分。
7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。
8、大蒜剁小粒。
9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。
10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。
11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。
12、贝壳先垫上粉丝。
13、放上元贝肉。
14、铺上混合蒜粒。
15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。
16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。
小诀窍
粉丝品牌不同口感也不同，有些一泡就软，有些则需要过热水才行，贝肉非常容易熟，时间长易老，所以不同的粉丝预处理也不同。
蒜蓉粉丝蒸元贝做法已被66人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜蓉蒸元贝做法
材料
元贝8个，蒜蓉适量，油适量，盐适量，白酒适量（调料视乎个人口味而定）
做法
1、元贝买回来先用清水养一个上午。
2、用刷子把贝壳里里外外刷干净。
3、掰开元贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。
4、用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混合均匀。
5、把混合好的酱汁，用小汤匙分到每个元贝上面铺好。
6、锅里倒入足量清水，烧开。
7、放入元贝，隔水大火蒸5-6分钟即可。
蒜蓉蒸元贝做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。
2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。
3.切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。
4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。
5.锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。
小诀窍
煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦~~~
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被73人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
材料
扇贝6个，粉丝1束，蒜蓉适量，葱花适量，鸡粉适量，盐适量
做法
1.用清水洗去扇贝上的泥沙，然后将刀伸进贝壳，将贝壳稍微打开，然后将刀贴着贝壳的底部，将贝肉从其中一面的贝壳中剔除出来，再将贝壳一开为二。
2.再次用刀贴着贝壳将贝肉完全剔除出来。
3.用刀将贝肉的内脏去除，然后用盐水将贝肉浸泡3分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
4.将贝肉捞出，放入装入适量生粉的碗中，用手轻轻搓洗贝肉，使生粉将贝肉中残留的泥沙彻底带走。
5.用清水将贝肉洗干净。
6.用牙刷将贝壳上的泥沙刷掉。
7.用清水将粉丝浸软后剪成短段。
8.锅里加入能盖过所有蒜蓉的份量的油，烧热后加入蒜蓉。小火搅动蒜蓉至淡黄色后连油一齐倒入大碗中。
9.往碗中加入适量盐和鸡粉。
10.将浸泡开的粉丝过一下开水。因为扇贝易熟，粉丝不过水会造成扇贝熟透粉丝还生。
11.将粉丝铺贝壳中，然后将贝肉放在粉丝上，再在上面抹上蒜蓉。
12.将扇贝整齐地摆在碟中，隔水蒸3分钟。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做法已被87人烹饪过！
小编整理332位网友投稿材料与蒜蓉粉丝蒸元贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第二种：蒜蓉粉丝蒸丝瓜
第三种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第四种：蒜蓉粉丝蒸蚌仔
第五种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第六种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第七种：蒜蓉粉丝蒸虾 。
第八种：蒜蓉粉丝蒸贝肉
第九种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
第十种：蒜蓉粉丝蒸扇贝
小编结合61位厨师推荐再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆虾球、鲜虾香辣豌豆、白菜百叶虾皮、鲜味十足五彩虾仁粉丝煲、番茄虾仁豆腐
白灼虾、鲜虾时蔬杏鲍菇、蟹肉海苔蛋糕卷、红薯叶梗胡萝卜虾皮
火龙果大虾黄瓜、南瓜海鲜煲、葫芦木耳虾皮。
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