烹饪清煮花蟹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱清煮花蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清煮花蟹、清煮花蟹、金牌煮花蟹，清煮土豆片～。
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以下是33位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清煮花蟹做法
材料
1.花蟹一只
做法
1.将蟹放清水盆里让它吐水，然后洗净。
2.锅热好后，加少许油，放入姜片，加入适量冷水，转小火。
3.将蟹放入锅中让它洗个温暖的冷水澡。（注意一定要冷水，然后小火，水温慢慢升，蟹才会死在温柔乡，要不然，挣扎起来，就断手断脚了。）
4.煮得差不多了，也给它翻个身，将水煮干了就可以出锅了。
5.家里有大盘的，不过懒的拿了，这个也不错。
清煮花蟹做法已被92人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清煮花蟹做法
材料
1.花蟹一只
做法
1.将蟹放清水盆里让它吐水，然后洗净。
2.锅热好后，加少许油，放入姜片，加入适量冷水，转小火。
3.将蟹放入锅中让它洗个温暖的冷水澡。（注意一定要冷水，然后小火，水温慢慢升，蟹才会死在温柔乡，要不然，挣扎起来，就断手断脚了。）
4.煮得差不多了，也给它翻个身，将水煮干了就可以出锅了。
5.家里有大盘的，不过懒的拿了，这个也不错。
清煮花蟹做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱金牌煮花蟹做法
材料
花蟹2只(约400g)、白萝卜、胡萝卜、花生油、净香菇、高汤、精盐、鸡精、胡椒粉、香菜各适量。
做法
1、胡萝卜上笼蒸熟，剁成蓉备用；白萝卜切滚刀块，煮熟后放入沙锅中；花蟹洗净，斩成块备用。
2、另炒锅内放花生油烧热，放入蒸熟的胡萝卜，煸炒至油红，再放入香菇、花蟹煸炒，注入高汤烧沸，用精盐、鸡精调好味，倒入沙锅中再煮10分钟，撒胡椒粉，放入香菜即可。
操作要领
色泽要红亮，汤味要鲜。
胡萝卜量要多，与花蟹合烹形成特有风味。
金牌煮花蟹做法已被31人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱南瓜汁豆腐煮花蟹做法
材料
花蟹是中国人比较青睐的食材之一，花蟹的吃法多种多样，其最明显的特点是鲜味，正如古人所说，蟹为五味俱全之物，其鲜无比。而南瓜这种既可当菜又可代粮的食材备受时下食客欢迎，连南瓜苗也频频出现在餐桌之上。夏季进食南瓜，其清甜的口感能把夏日闷热的抑郁一扫而去。以南瓜烹食，简单的
做法
材料：红蟹400克、南瓜200克、豆腐200克、鸡汤300毫升、葱段20克、姜片30克，米酒少许，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：蟹宰好、洗净、斩件备用；南瓜蒸熟，磨蓉备用；开锅下油，爆香姜片、葱段，下红蟹翻炒，加入适量盐、胡椒粉，攒少许米酒，拿出；下鸡汤、南瓜蓉煮开，调味，下红蟹、豆腐中火煮至蟹熟，上碟便成。
推荐：
美食家 庄臣
南瓜汁豆腐煮花蟹做法已被11人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清煮土豆片～做法
材料
新鲜土豆，猪油，豆豉，盐，水，鸡精，青蒜碎
做法
1.今年的新鲜土豆已经出土了，剥了皮切片；
清煮土豆片～做法已被70人烹饪过！
小编整理244位网友投稿材料与清煮花蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鸭腿煮花生米
第二种：水煮花生
第三种：水煮花生
第四种：啤酒煮花生毛豆
第五种：茄子煮花甲
第六种：水煮花鲢鱼
第七种：节瓜煮花甲
第八种：辣酒煮花螺
第九种：生煮花椒桂鱼
第十种：番茄白玉煮花甲
小编结合33位厨师推荐再从663网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇毛豆米虾、培根扇贝卷、白果辣椒虾、蒜蓉洋葱爆大虾、滑蛋虾仁
油炸小河虾、平菇青椒虾、青菜香菇虾皮、泰式罗勒鲜虾
蒜蓉粉丝蒸元贝、土豆虾球、青菜平菇木耳虾皮。
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