烹饪椒盐濑尿虾所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器。
海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐濑尿虾、椒盐濑尿虾、椒盐濑尿虾，椒盐濑尿虾。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法
材料
濑尿虾500g、指天椒2个、大蒜半头、椒盐粉10g、料酒15ml、生抽10ml、油适量
做法
1.将濑尿虾虾头尖角剪去，用水冲洗干净，指天椒和大蒜剁碎；
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约半分钟，捞起沥干水分，在虾壳上撒少许干淀粉拌匀；
3.锅中倒入油烧热，放入汆过水的濑尿虾，炸2分钟后捞出；
4.锅留底油，放入指天椒碎和大蒜碎爆香，放入油炸过的濑尿虾，调入料酒和生抽翻炒干水，放入椒盐粉，继续翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1、做椒盐濑尿虾一定要经过油炸口感才酥脆。
2、购买濑尿虾时要注意鲜活度，新鲜的濑尿虾颜色发亮发青有光泽，用手按压中部坚实有弹性，如果色发红、身软、头快掉的就不新鲜了。喜欢吃有膏的可以挑选雌的濑尿虾，区分公母的方法是母的濑尿虾脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的濑尿虾则没有。濑尿虾的肉质含水分较多，购买新鲜的应尽快食用，如果放在冰箱冷藏虾肉会很容易缩小变空。
3、濑尿虾的外壳很坚硬，吃的时候注意不要被外壳划破手或嘴巴哦。
椒盐濑尿虾做法已被50人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法
材料
濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml
做法
1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。
小诀窍
濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来才酥脆。另外，椒盐也可以自己制作，将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与盐混合就行了。
椒盐濑尿虾做法已被29人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法
材料
濑尿虾、盐、花椒、胡椒粉
做法
先说椒盐：人家花椒是打粉，可我忘记了，所以就偷懒了，盐放入干锅内翻炒至微黄，放入花椒翻炒，适当的多炒一会，直到有椒盐的香味
1、濑尿虾洗净沥干
2、放入油翻炒
3、稍微收下汁水后撒入少量椒盐（这里有个教训，我椒盐放太多了，造成过咸，我认为可以少量的放椒盐，然后炒过的椒盐可以装小盆蘸着吃）
4、起锅装盆
椒盐濑尿虾做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法
材料
濑尿虾450克，大蒜50克，生姜50克，香葱25克，红椒2颗，细盐1/2小匙，黑胡椒粉1/4小匙，五香粉1/8小匙，特细辣椒粉1/4小匙，料酒1大匙
做法
1.将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2.将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3.锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4.锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5.锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6.再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可
椒盐濑尿虾做法已被47人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱椒盐濑尿虾做法
材料
濑尿虾500g、指天椒2个、大蒜半头、椒盐粉10g、料酒15ml、生抽10ml、油适量
做法
1.将濑尿虾虾头尖角剪去，用水冲洗干净，指天椒和大蒜剁碎；
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约半分钟，捞起沥干水分，在虾壳上撒少许干淀粉拌匀；
3.锅中倒入油烧热，放入汆过水的濑尿虾，炸2分钟后捞出；
4.锅留底油，放入指天椒碎和大蒜碎爆香，放入油炸过的濑尿虾，调入料酒和生抽翻炒干水，放入椒盐粉，继续翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1、做椒盐濑尿虾一定要经过油炸口感才酥脆。
椒盐濑尿虾做法已被39人烹饪过！
小编整理342位网友投稿材料与椒盐濑尿虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椒盐小排椒盐小排
第二种：椒盐虾
第三种：椒盐虾
第四种：椒盐豆腐
第五种：椒盐手抓饼
第六种：辣味椒盐虾
第七种：椒盐酥肉苹果
第八种：椒盐排条～
第九种：椒盐鲜鱿
第十种：椒盐醉鸭
小编结合35位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
最爱文蛤蒸蛋、青椒木耳平菇虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、黄瓜香干虾、香香龙虾球
香香小龙虾、丝瓜枸杞虾、干锅排骨虾、酸甜虾仁豆腐
香酥诱人椒盐红虾、香辣小龙虾、辣椒虾。
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