烹饪西式奶油虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱西式奶油虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西式奶油虾、西式奶油虾、法式奶油布蕾，草莓意式奶油布丁。
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以下是63位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱西式奶油虾做法
材料
主料：鲜虾(一盘) 蛋黄(3个鸡蛋的) 青辣椒(2根)
做法
1:用刀在虾背上划上一刀
2:用牙签从虾背的第二， 三节处将虾线挑出， 放入适量的盐腌制一下
3:锅中放入少量的油，下入准备好的虾煎一下
4:两面煎至变色后捞出备用
5:准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀
6:在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝
7:准备好的虾，蛋黄丝，青椒尖，姜丝和少量的糖和黄油
8:锅中留少量的油，再加入黄油
9:待黄油化开后加入鲜虾， 青椒尖和姜丝一起翻炒
10:翻炒几下后加入大部分蛋黄丝
11:再加入盐和糖等调味料
12:一起翻炒均匀即可
13:出锅装盘， 表面上再撒些蛋黄丝
小诀窍
1. 准备好鲜虾：在虾背划上一刀，用牙签挑出虾线，再放入适量的盐腌制一下，最后用油煎至六，七层熟；
2. 准备蛋黄丝：只取蛋黄，加入适量的芝士粉，搅打均匀，放入冷油锅中，马上用筷子均匀的划开，注意放入时油温要低，搅拌要均匀；（我这边忙着拍照，所以动作慢了点）；
3. 加入了青椒尖是为了颜色更漂亮，所以不要选用很辣的青椒；
4. 最后是将所有的原料翻炒均匀，加入调味料即可；为了整道菜好看，记得留少量的蛋黄丝撒在表面，因为跟着一起翻炒，蛋黄丝容易被虾染成一个颜色。
西式奶油虾做法已被66人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱西式奶油虾做法
材料
主料：鲜虾(一盘) 蛋黄(3个鸡蛋的) 青辣椒(2根)
做法
1:用刀在虾背上划上一刀
2:用牙签从虾背的第二， 三节处将虾线挑出， 放入适量的盐腌制一下
3:锅中放入少量的油，下入准备好的虾煎一下
4:两面煎至变色后捞出备用
5:准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀
6:在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝
7:准备好的虾，蛋黄丝，青椒尖，姜丝和少量的糖和黄油
8:锅中留少量的油，再加入黄油
9:待黄油化开后加入鲜虾， 青椒尖和姜丝一起翻炒
10:翻炒几下后加入大部分蛋黄丝
11:再加入盐和糖等调味料
12:一起翻炒均匀即可
13:出锅装盘， 表面上再撒些蛋黄丝
小诀窍
1. 准备好鲜虾：在虾背划上一刀，用牙签挑出虾线，再放入适量的盐腌制一下，最后用油煎至六，七层熟；
2. 准备蛋黄丝：只取蛋黄，加入适量的芝士粉，搅打均匀，放入冷油锅中，马上用筷子均匀的划开，注意放入时油温要低，搅拌要均匀；（我这边忙着拍照，所以动作慢了点）；
3. 加入了青椒尖是为了颜色更漂亮，所以不要选用很辣的青椒；
4. 最后是将所有的原料翻炒均匀，加入调味料即可；为了整道菜好看，记得留少量的蛋黄丝撒在表面，因为跟着一起翻炒，蛋黄丝容易被虾染成一个颜色。
西式奶油虾做法已被69人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱法式奶油布蕾做法
材料
120ml动物淡奶油，100ml鲜牛奶，30g香草糖(或等量砂糖)，2个蛋黄
做法
1.我家木有喷枪，又不想费电用烤箱加热了，表面没有做焦糖布丁层，口感虽然依然很赞。但没有那层脆脆的糖衣，还是有点小遗憾啊，有时间的同学，还是要做焦糖啊！这次做的，应该算省钱版的，因为家里材料断货，就地取材吧，没想到味道还能很出众，吃得那叫满足
2.1，将奶油及牛奶放小锅中，微火加热至奶油周围起小泡的状态关火(最好用1杯量的奶油，我是因材料不足，才加了牛奶，没想到味道刚好)
3.2，蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。（我的糖里可是放了整根香草豆荚，里面有香草籽呢，不算很简陋哈，所以成品中也是有淡淡的香草味道滴）
4.3，将加热后的奶油，慢慢冲入蛋黄糊中，先加入1/4的量，慢慢搅拌均匀，不要一次性加入，要让蛋黄糊温度慢慢上升，再分3次加入剩余奶油
5.4，将搅拌好的蛋奶糊，过筛，这样出来的成品口感才更细腻
6.5，烤盘中放热水，烤箱预热170度，烤大约30分钟。烤好的状态是颤微微的，不流动的状态，有点像“豆腐脑”，嘻嘻
7.6，冷藏后食用风味最佳，还可以在冷藏后表面撒砂糖，用喷枪做出焦糖虽然，材料不足，却歪打正着，味道美得不行，奶味，甜度都刚好，看来对我来说，若用正宗的方子，奶味会有些过于浓郁了。这样一算，我还少用了一半量的奶油呢，嗯，能算得上是个认真持家的煮妇吧。
法式奶油布蕾做法已被73人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蝶恋花之英式奶油汁烤鱼做法
材料
即食鳕鱼，西兰花，柠檬
做法
1.打开包装后 无需解冻 直接放入oven。
2.200度 烤40分钟表面烤制金黄。
蝶恋花之英式奶油汁烤鱼做法已被53人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱草莓意式奶油布丁做法
材料
草莓果泥100g，吉利丁10g，细砂糖20g，牛奶220ml，动物性鲜奶油250ml，草莓淋酱：草莓100g，玉米粉1g，水20ml，细砂糖18g，柠檬汁1/2小匙
做法
1.草莓去蒂后洗净。
2.打成草莓果泥
3.吉利丁用100ml牛奶浸泡10分钟后，隔热水溶化
4.草莓果泥加入细砂糖用中小火加热。
5.煮滚后熄火
6.加入牛奶吉利丁液拌匀后，稍待冷却
7.加入牛奶拌匀
8.加入动物性鲜奶油
9.拌匀后即为布丁糊
10.倒入杯中，放凉后入冰箱冷藏室至凝固
11.草莓淋酱制作：锅中放入草莓、细砂糖、柠檬汁及水15ml，以中火加热煮滚。
12.5ml水与玉米粉调匀后加入，继续煮至浓稠状后熄火放凉，即为草莓淋酱。食用前在已凝固的布丁上均匀淋上草莓淋酱，放上草莓即可。
草莓意式奶油布丁做法已被89人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与西式奶油虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南洋奶油虾
第二种：清炒奶油虾仁
第三种：法式咖喱奶油虾卷
第四种：特色奶油虾
第五种：diy番茄奶油虾螺丝粉
第六种：奶油虾
第七种：奶油虾米莴笋
第八种：黑胡椒奶油虾
第九种：奶油虾仁
第十种：奶油菠菜蘑菇西式蛋饼
小编结合63位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
刀豆虾皮、麻辣香锅虾、韭菜木耳虾皮、香辣鱿鱼干锅虾、草虾烩四蔬
水煮虾、椒盐濑尿虾、最爱文蛤蒸蛋、青椒木耳平菇虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝、黄瓜香干虾、盐水基围虾。
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相关菜谱名称推荐：西式奶油虾,西式奶油虾,法式奶油布蕾,草莓意式奶油布丁
