烹饪甜品番茄虾球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
海鲜菜谱甜品番茄虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜品番茄虾球、甜品番茄虾球、奶香番茄虾球，番茄虾仁沙拉。
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以下是13位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱甜品番茄虾球做法
材料
主料：虾仁、鸡蛋
做法
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线。
2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽。
3、控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水)，放入小碗中。
4、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
5、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。
6、充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
7、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，(这样一会下锅就不会粘连了)
8、葱、姜切末备用。
9、在碗中和好水淀粉。
10、平底锅做热，锅内放少许油。
11、将虾仁放入锅中翻炒。
12、直至虾仁变色，翻炒断生。
13、取出虾球，锅内留底油。
14、放入葱、姜末煸香。
15、倒入番茄沙司煸炒。
16、将番茄沙司煸炒出红油(呵呵，番茄酱像不像一个“心儿”)
17、再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。
18、翻炒使芡汁均匀浓郁。
19、快速放入炒熟的虾球。
20、煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
甜品番茄虾球做法已被16人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱甜品番茄虾球做法
材料
主料：虾仁、鸡蛋
做法
1、将虾仁洗净后背后开一刀，用牙签在背部挑去虾线。
2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样虾仁很脆爽。
3、控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水)，放入小碗中。
4、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
5、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。
6、充分搅拌均匀，用手抓匀上浆。
7、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀，(这样一会下锅就不会粘连了)
8、葱、姜切末备用。
9、在碗中和好水淀粉。
10、平底锅做热，锅内放少许油。
11、将虾仁放入锅中翻炒。
12、直至虾仁变色，翻炒断生。
13、取出虾球，锅内留底油。
14、放入葱、姜末煸香。
15、倒入番茄沙司煸炒。
16、将番茄沙司煸炒出红油(呵呵，番茄酱像不像一个“心儿”)
17、再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。
18、翻炒使芡汁均匀浓郁。
19、快速放入炒熟的虾球。
20、煸炒均匀，直至虾球上裹满番茄酱即可。
甜品番茄虾球做法已被75人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱奶香番茄虾球做法
材料
主料：虾仁 土豆
做法
1、去皮去头的虾仁洗净，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。
2、用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
3、锅内坐水，放入虾焯半熟捞起。
4、土豆切块过油捞出。
5、虾仁和土豆再次过油，沥干油分捞出，虾仁土豆分离备用。
6、番茄酱，少许牛奶，糖，醋，盐，酱油，鸡精调汁。
7、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入刚刚调制好的调味汁，炒出红油。
8、倒入土豆，牛奶，翻炒均匀收汁。
9、汤汁浓稠时倒入虾仁迅速翻炒，上色均匀后倒入腰果花生出锅即可。
奶香番茄虾球做法已被89人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蕃茄虾球做法
材料
虾仁200公克，蕃茄1个，黄椒30公克，青椒30公克，蒜末5公克，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖1小匙，梅醋1小匙，蕃茄酱1/2小匙，香油1小匙，葱段10公克，姜3片，米酒1/2大匙，盐1/4小匙，太白粉少许
做法
1.虾仁背部画刀去肠泥后洗净，以纸巾擦干备用。
2.作法1的虾仁加入葱段、姜片、米酒、盐、太白粉拌匀后腌10分钟备用。
3.蕃茄、黄椒、青椒、洗净、去皮、去籽切丁备用。
4.作法3的黄椒丁、青椒丁放入沸水中汆烫一下捞出，浸泡冰水，再将作法2的虾仁汆烫约1分钟后，捞出放入冰水中，冰凉后，取出沥干备用。
5.所有调味料搅拌均匀后，放入蒜末、姜末、作法4的虾仁、作法2的蕃茄丁、作法4的黄椒丁、青椒丁拌匀即可。
蕃茄虾球做法已被69人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱番茄虾仁沙拉做法
材料
虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄，小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉
做法
1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。
2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。
3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。
4.这些东西全部拌在一起。
番茄虾仁沙拉做法已被38人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与甜品番茄虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄虾仁
第二种：番茄虾仁
第三种：番茄虾仁锅巴
第四种：番茄虾仁
第五种：蒜茸番茄虾&菠萝炒饭
第六种：番茄虾片
第七种：微波番茄虾
第八种：微波番茄虾
第九种：干烧番茄虾
第十种：番茄虾仁炒鸡蛋
小编结合13位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩酱蛤蟆、老年人滋补食谱----芙蓉虾仁、芒果虾仁鳄梨沙拉、意大利风味焗虾、五香河虾
西式奶油虾、麻辣香锅虾、韭菜木耳虾皮、香辣鱿鱼干锅虾
草虾烩四蔬、水煮虾、刀豆虾皮。
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