烹饪韩酱蛤蟆所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱韩酱蛤蟆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩酱蛤蟆、韩酱蛤蟆、豆酱蛤蜊肉,韩酱泡菜鸡肉串。
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以下是23位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱韩酱蛤蟆做法
材料
哈什蚂,韩国大酱,酱油,干辣椒,啤酒,韩国辣酱,葱姜蒜
做法
1、这次做蛤蟆我用的韩国大酱,先用葱姜蒜、干红辣椒爆锅,再加韩国大酱、酱油、韩国辣椒酱。
2、放入蛤蟆轻轻地翻一翻,倒入适当啤酒,就可以炖了。
3、出锅时候,撒点葱末。
韩酱蛤蟆做法已被59人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱韩酱蛤蟆做法
材料
哈什蚂,韩国大酱,酱油,干辣椒,啤酒,韩国辣酱,葱姜蒜
做法
1、这次做蛤蟆我用的韩国大酱,先用葱姜蒜、干红辣椒爆锅,再加韩国大酱、酱油、韩国辣椒酱。
2、放入蛤蟆轻轻地翻一翻,倒入适当啤酒,就可以炖了。
3、出锅时候,撒点葱末。
韩酱蛤蟆做法已被40人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱豆酱蛤蜊肉做法
材料
蛤蜊600公克,豆酱腌床55公克,嫩姜丝10公克,糖8公克
做法
1.煮一小锅滚水,放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时,熄火捞出,泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩;蛤蜊煮汁留下备用。
2.待稍凉时,将蛤蜊肉取出,泡冷水备用。
3.热锅,用1大匙油炒香嫩姜丝,放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。
4.加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。
豆酱蛤蜊肉做法已被76人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱酱蛤蜊做法
材料
主料:蛤蜊500克,
做法
1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中,可帮助它吐尽泥沙;
2.锅中倒入半锅水烧开,放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出,放在盆中;
3.大蒜拍碎,辣椒洗净后斜切段;
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中,加入调料腌2小时,入味后拌入九层塔就可以食用了。
小诀窍
食物相克:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
酱蛤蜊做法已被56人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱韩酱泡菜鸡肉串做法
材料
鸡胸肉200g,腌萝卜100g,红菜椒1个,绿菜椒1个,洋葱1个,白芝麻1茶匙(5g),香葱碎1茶匙(5g),韩式辣酱100g,油1汤匙(15ml)
做法
鸡胸肉洗净,切成2cm大小的方丁。腌萝卜、洋葱、红菜椒和绿菜椒切成小块。
用签子将鸡肉丁、腌萝卜块、洋葱块、红菜椒块和绿菜椒块依次穿起成串。
将韩国辣酱均匀的刷在鸡肉串上,再淋上一层油。
将飞利浦电烤箱温度设定为200度,时间调整为5分钟,使电烤箱完全预热,再将鸡肉串放入烤架中,烤制8分钟。
最后在韩酱泡菜鸡肉串上撒上白芝麻即可。
小诀窍
烤制时间不宜过长,以免鸡肉损失过多水分,口感变得干柴。
韩酱泡菜鸡肉串做法已被25人烹饪过!
小编整理684位网友投稿材料与韩酱蛤蟆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:癞蛤蟆汤
第二种:猪肚癞蛤蟆汤
第三种:蛤蟆鲍鱼
第四种:蛤蟆鸡蛋丸
第五种:蛤蟆肉粥
第六种:参芪炖蛤蟆油
第七种:蛤蟆草水
第八种:菟丝子炖蛤蟆油
第九种:蛤蟆酒
第十种:癞蛤蟆煨鸡蛋
小编结合23位厨师推荐再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老年人滋补食谱----芙蓉虾仁、芒果虾仁鳄梨沙拉、意大利风味焗虾、五香河虾、西式奶油虾
刀豆虾皮、韭菜木耳虾皮、香辣鱿鱼干锅虾、草虾烩四蔬
水煮虾、盐水基围虾、麻辣香锅虾。
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