烹饪虾仁鲜肉馄饨所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
海鲜菜谱虾仁鲜肉馄饨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁鲜肉馄饨、虾仁鲜肉馄饨、鲜肉馄饨，干贝鲜肉馄饨馅。
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以下是57位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁鲜肉馄饨做法
材料
原料：北极虾400克，猪肉馅400克，韭菜100克
做法
1. 北极虾解冻，我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻；
2. 猪肉馅剁好，三分肥七分瘦；
3. 韭菜摘洗干净，沥干水分；
4. 猪肉馅里加料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、调和油、藤椒油、芝麻油搅拌均匀；
5. 北极虾扒出虾仁，切成段放进肉馅里拌匀；
6. 韭菜切成末放进去；
7. 搅拌均匀，馄饨馅就调好了；
8. 取一馄饨皮放上适量馅料；
9. 卷两折，如图所示；
10. 下面的两只角对折捏在一起，一只馄饨就包好了；
11. 包好的馄饨排排座，俺包的馄饨一般馅比较多，真正的皮薄馅大；
12. 锅内注入过滤水烧开；
13. 下入馄饨煮熟；
14. 大碗里放点盐、葱花、虾皮、鸡精、鲜贝露什么的；
15. 将馄饨舀到大碗里，撒香菜末，吃的时候根据口味调醋和辣椒油。
小诀窍
因为馄饨是要连汤带水的吃下去，所以用来煮馄饨的水一定要用过滤水，要知道城市里的自来水并不十分安全，管网生锈有杂质很普遍，在输送过程中二次污染不可避免，加上消毒自来水所用的氯，都会影响食物的味道，所以食用水还是要经过过滤比较好。
虾仁鲜肉馄饨做法已被27人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁鲜肉馄饨做法
材料
原料：北极虾400克，猪肉馅400克，韭菜100克
做法
1. 北极虾解冻，我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻；
2. 猪肉馅剁好，三分肥七分瘦；
3. 韭菜摘洗干净，沥干水分；
4. 猪肉馅里加料酒、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、调和油、藤椒油、芝麻油搅拌均匀；
5. 北极虾扒出虾仁，切成段放进肉馅里拌匀；
6. 韭菜切成末放进去；
7. 搅拌均匀，馄饨馅就调好了；
8. 取一馄饨皮放上适量馅料；
9. 卷两折，如图所示；
10. 下面的两只角对折捏在一起，一只馄饨就包好了；
11. 包好的馄饨排排座，俺包的馄饨一般馅比较多，真正的皮薄馅大；
12. 锅内注入过滤水烧开；
13. 下入馄饨煮熟；
14. 大碗里放点盐、葱花、虾皮、鸡精、鲜贝露什么的；
15. 将馄饨舀到大碗里，撒香菜末，吃的时候根据口味调醋和辣椒油。
小诀窍
因为馄饨是要连汤带水的吃下去，所以用来煮馄饨的水一定要用过滤水，要知道城市里的自来水并不十分安全，管网生锈有杂质很普遍，在输送过程中二次污染不可避免，加上消毒自来水所用的氯，都会影响食物的味道，所以食用水还是要经过过滤比较好。
虾仁鲜肉馄饨做法已被86人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜肉馄饨做法
材料
猪肉，葱，姜，鸡蛋少量，面粉，虾
做法
1.面粉加鸡蛋，加少量盐，不加蛋的皮很白，可能为了有营养吧，我总是习惯的加点蔬菜汁，鸡蛋等。
2.和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末，均匀拌入肉碎中，加酱油，味精，油，十三香粉，鸡粉，白糖，料酒，一个鸡蛋，少量水，朝一个方向搅拌均匀，建议多搅拌一会，要让肉碎均匀入味即可。
3.面用压面机压成薄片，最好一档一档的压开，这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。最后切小块包好馄饨。
4.碗内放香菜紫菜虾皮，滴几滴酱油，放盐，味精，香油。
5.锅内放热水，馄饨下锅3开后捞出放入事先用热水冲好的汤中即可。
鲜肉馄饨做法已被56人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱韭菜鲜肉馄饨馅做法
材料
鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙
做法
1.韭菜洗净沥干、切细后备用。
2.取一搅拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有调味料一起略为搅拌均匀。
3.于作法2盆中再加入已作好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。
韭菜鲜肉馄饨馅做法已被25人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱干贝鲜肉馄饨馅做法
材料
猪绞肉600克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，干贝70克，a.盐1茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，b.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法
1.干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。
2.葱、姜洗净后将其沥干水份，且将沥出的水留下。
3.作法2的葱切段，姜切成片备用。
4.将作法3的葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。
5.取一搅拌盆，将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。
6.于作法5的盆中加入调味料a，且一起以同一方向搅拌至均匀。
干贝鲜肉馄饨馅做法已被95人烹饪过！
小编整理478位网友投稿材料与虾仁鲜肉馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米鲜菇鲜肉馄饨
第二种：虾仁鲜豆腐
第三种：虾仁鲜豆腐
第四种：虾仁鲜菇煲
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第六种：鲜肉虾仁馄饨
第七种：鲜肉虾仁馄饨
第八种：鲜肉虾仁大馄饨
第九种：荠菜肉馄饨
第十种：咸蛋黄鱼肉馄饨
小编结合57位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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红烧青蒜虾、彩椒烩蛏皇、宫保土豆虾球、大闸蟹粉丝煲
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法、鲜虾羊肉砂锅、泰式红咖喱大虾。
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