烹饪浇汁扇贝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
海鲜菜谱浇汁扇贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浇汁扇贝、鱼香浇汁扇贝、浇汁扇贝，纽英格兰松子白酒汁扇贝。
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以下是43位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱浇汁扇贝做法
材料
主料：扇贝
做法
1、扇贝用小刷子刷洗干净。
2、放蒸锅里蒸熟，扇贝口都张开了就好。
3、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里。
4、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。
5、炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。
浇汁扇贝做法已被68人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鱼香浇汁扇贝做法
材料
扇贝，盐，料酒，蒸鱼豉油，糖，醋，湿淀粉，香油，葱，姜，蒜末
做法
1.扇贝一个个用小刷子刷干净
2.放蒸锅里蒸熟，这个过程6、7分钟就行，扇贝口都张开了就好
3.揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里
4.盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加清水调成汁，炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可
鱼香浇汁扇贝做法已被83人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱浇汁扇贝做法
材料
主料：扇贝
做法
1、扇贝用小刷子刷洗干净。
2、放蒸锅里蒸熟，扇贝口都张开了就好。
3、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里。
4、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。
5、炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。
浇汁扇贝做法已被30人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲍汁扇贝做法
材料
扇贝7个（1斤），芦笋（换成别的脆的蔬菜也可），鲍汁，盐，高汤，老抽，水淀粉
做法
1、芦笋刮去老皮，掰成段；扇贝用旧牙刷耍干净。
2、芦笋焯水，水里放盐和几滴油。
3、烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。
4、锅里放一勺高汤（没有可用水加高汤精）、三汤匙鲍汁、一点提色的老抽、水淀粉勾芡浇在扇贝上就ｏｋ了。
鲍汁扇贝做法已被22人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱纽英格兰松子白酒汁扇贝做法
材料
扇贝 1磅(中个头我用了16个)
做法
1.把扇贝用厨房吸水纸擦干表面水分，确保每个都撒上一层面粉。
2.大的平底锅烧热确保一定要烧热，加入油，下扇贝煎至两面变黄变焦如，放在盘子里表面盖上锡纸保温备用。
3.锅里留油下红洋葱头，葡萄酒煮开稍微翻动一下锅子，三，四分钟后，看汁水收得差不多后离开火。
4.再分两三次往锅里加入butter，搅拌乳化后浓稠后，加入扇贝锅子转回到火上，开小火加入
纽英格兰松子白酒汁扇贝做法已被70人烹饪过！
小编整理859位网友投稿材料与浇汁扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：浇汁鲍鱼
第二种：浇汁豆腐
第三种：浇汁带鱼
第四种：浇汁鱼
第五种：浇汁土豆片
第六种：浇汁双球
第七种：浇汁水果球
第八种：浇汁莲藕
第九种：浇汁蘑菇鱼
第十种：芥末葡萄浇汁排
小编结合43位厨师推荐再从956网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味蒜蓉蒸虾、蟹粉豆腐、黄金土豆虾球、虾仁盖浇娃娃菜、花生香辣虾球
九层塔咖喱青蟹、奶油虾米莴笋、蒜香大虾、啤酒焖虾
香辣青蟹、金丝富贵虾球、香辣酱汁虾。
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