烹饪元宝虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱元宝虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐元宝虾、元宝虾、多味元宝虾，金色元宝饺。
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以下是57位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱元宝虾做法
材料
大头虾8两 ，白糖2匙，水3匙 ，蜂蜜1匙，白醋2匙
做法
1、处理虾：剪尽虾须、虾脚，洗净虾，再在虾的腹部从头到尾拉一刀。
2、炸虾：六成熟油锅，按大小分批炸（几个几个下），20秒左右，定型成元宝型即可。全部炸完后，复炸一遍，30秒左右。
3、做汁：把水与糖放锅，使糖溶化，继续使糖水浓稠，放入蜂蜜熬匀，加白醋、生抽。
4、把炸好的虾倒进汁水锅，翻炒均匀，出锅。
小诀窍
1、可用小明虾，其他虾做，不能用基围虾，泥肠太粗，处理的话，会破相。
2、汁水要要浓稠，炸好的虾不会变软。
元宝虾做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱元宝虾做法
材料
大虾300g，盐适量，花椒粉适量，料酒半勺
做法
1.虾剪去虾须，用剪刀在虾的腹部从头到尾都剪开，这样油炸的时候才能形成元宝形
2.把处理好的虾用盐，胡椒粉，料酒腌20分钟
3.锅加油烧热放入腌好的虾炸成型即可捞出沥干油
元宝虾做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱多味元宝虾做法
材料
基围虾 葱姜 料酒
做法
基围虾去须 内开刀 挤点柠檬汁 胡椒粉 料酒 鲍汁 腌制 然后 入锅 油爆 放少许生抽 糖 撒葱段
多味元宝虾做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱元宝虾做法
材料
大头虾8两 ，白糖2匙，水3匙 ，蜂蜜1匙，白醋2匙
做法
1、处理虾：剪尽虾须、虾脚，洗净虾，再在虾的腹部从头到尾拉一刀。
2、炸虾：六成熟油锅，按大小分批炸（几个几个下），20秒左右，定型成元宝型即可。全部炸完后，复炸一遍，30秒左右。
3、做汁：把水与糖放锅，使糖溶化，继续使糖水浓稠，放入蜂蜜熬匀，加白醋、生抽。
4、把炸好的虾倒进汁水锅，翻炒均匀，出锅。
小诀窍
1、可用小明虾，其他虾做，不能用基围虾，泥肠太粗，处理的话，会破相。
2、汁水要要浓稠，炸好的虾不会变软。
元宝虾做法已被92人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱金色元宝饺做法
材料
面粉，南瓜泥，馅儿：小白菜苗，韭菜，猪后腿肉，干虾仁（海米），黄酒，胡椒粉，葱姜末，生抽，油，盐，味精，香油
做法
1. 面粉+南瓜泥+少许盐（面粉的1％），揉成柔软光滑的面团，松弛30分钟以上．
2. 猪后腿肉剁成肉馅儿，加入葱姜末，少许胡椒粉，适量生抽，搅拌均匀，再倒入油，拌匀，＂养＂（腌制）20分钟．
3. 干虾仁用没过的黄酒浸泡至涨发（1小时以上）
4. 小白菜苗择洗干净，入沸水锅中焯煮两分钟，捞出浸入凉水中，凉后捞出攥掉水份，切细碎．韭菜择洗干净，切成末．
5. 将发好的干虾仁捞出，切细碎．
6. 将小白菜末，韭菜末，虾仁末，一起倒入肉馅儿中，调入香油，盐，味精，搅拌均匀成馅儿．
7. 将面团揉成长条，均匀切成若干小剂子，擀成圆形饺子皮．
8. 取一个饺子皮，包入适量馅儿，对折捏紧成半圆形．
9. 将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状．
10. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一小碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一小碗凉水，共淋三小碗凉水，饺子鼓胀后，关火，出锅．
小诀窍
金色元宝饺做法已被95人烹饪过！
小编整理599位网友投稿材料与元宝虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：元宝酥
第二种：鲜虾黄瓜元宝包
第三种：辞旧迎新招财进宝喽！——元宝酥
第四种：虎年元宝酥
第五种：粒粒金元宝
第六种：醉元宝
第七种：元宝酥
第八种：红茶元宝
第九种：红茶元宝
第十种：双色元宝
小编结合57位厨师推荐再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧汁虾肉茄片、海参豆腐煲、扇贝肉、虾仁腰果鸡丁、盐酥虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝、宫保土豆虾球、秋葵虾仁豆腐、芝士焗大虾
油焖大虾、正戝蒸白菜、螃蟹蒸饭。
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