烹饪川香麻辣龙虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是90位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱川香麻辣龙虾做法
材料
小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油
做法
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。
川香麻辣龙虾做法已被93人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱川香麻辣龙虾做法
材料
小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油
做法
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。
川香麻辣龙虾做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被99人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱麻辣龙虾做法
材料
大虾·蒜·姜·八角·香叶·桂皮·辣椒·香菜·
做法
首先：把虾去头和虾线，用牙刷清洗干净，用油炸成红色，放入姜·蒜·辣椒翻炒，
麻辣龙虾做法已被46人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱麻辣龙虾做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐‘香菜、香叶
做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
麻辣龙虾做法已被83人烹饪过！
小编整理221位网友投稿材料与川香麻辣龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川香麻辣鲤鱼
第二种：川香麻辣豆腐皮
第三种：川香麻辣排骨
第四种：川香麻辣鸡块
第五种：川香麻辣牛肉
第六种：川香麻辣鸭腿
第七种：川香麻辣粉丝
第八种：川香麻辣猪肚
第九种：川香麻辣土豆
第十种：川香麻辣莲藕
小编结合90位厨师推荐再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川香diy香辣虾、白灼基围虾、diy舂笋海参、香辣大闸蟹、diy蚝油花蛤
diy玖瑰虾仁、农家菜——“虾包”白菜酿、樱花小虾 韭菜盒子、冬瓜焖带壳虾
红火龙虾、黑醋洋葱虾球、葱姜六月黄。
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