烹饪红烧青蟹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
海鲜菜谱红烧青蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧青蟹、红烧青蟹、红烧青鱼段，红烧青瓜。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱红烧青蟹做法
材料
主料：青蟹
做法
1、生姜切丝。
2、把青蟹大前脚掰断，在用刷子刷洗干净。在切半。
3、热锅倒植物油，煸香姜丝，先将青蟹码立放锅内，在把大前脚入锅煎约1-2分钟。
4、加料酒3勺，生抽2勺，白砂糖1勺，添加适量热水，适量食盐。
5、盖锅盖煮大火约15分钟。即可
红烧青蟹做法已被86人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱红烧青蟹做法
材料
主料：青蟹
做法
1、生姜切丝。
2、把青蟹大前脚掰断，在用刷子刷洗干净。在切半。
3、热锅倒植物油，煸香姜丝，先将青蟹码立放锅内，在把大前脚入锅煎约1-2分钟。
4、加料酒3勺，生抽2勺，白砂糖1勺，添加适量热水，适量食盐。
5、盖锅盖煮大火约15分钟。即可
红烧青蟹做法已被89人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱红烧青鱼段做法
材料
青鱼500克，剁椒100克，葱50克，姜20克
做法
1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
红烧青鱼段做法已被71人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红烧青鱼做法
材料
青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精
做法
1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；
2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；
3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；
4.快收汁前撒紫苏；
5.最后撒鸡精葱花就ｏｋ了！
小诀窍
加白醋也是提鲜的～ 如今紫苏正香，烧鱼必不可少！！！
红烧青鱼做法已被96人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红烧青瓜做法
材料
青瓜2条，豆豉，辣椒，盐，胡椒，酱油
做法
1、青瓜洗净切块；
2、入锅煎至半熟，加豆豉、辣椒、盐、胡椒、酱油烧三分钟即可。
红烧青瓜做法已被99人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与红烧青蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧青蛙
第二种：红烧青蒜虾
第三种：芙蓉青蟹
第四种：芙蓉青蟹
第五种：流黄青蟹
第六种：八宝青蟹饭
第七种：熘黄青蟹
第八种：鲜沙姜花椒青蟹
第九种：芙蓉蒸青蟹
第十种：蒸青蟹
小编结合83位厨师推荐再从860网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川香麻辣龙虾、川香diy香辣虾、白灼基围虾、diy舂笋海参、香辣大闸蟹
diy蚝油花蛤、葱姜六月黄、农家菜——“虾包”白菜酿、樱花小虾 韭菜盒子
冬瓜焖带壳虾、红火龙虾、diy玖瑰虾仁。
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