烹饪咸蛋虾仁酥脆球所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、擀面杖。
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以下是44位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咸蛋虾仁酥脆球做法
材料
去头去壳虾仁300g，熟咸蛋黄3个，鸡蛋1个，粟粉、糖、胡椒粉少许，
做法
1、虾仁剖开背部去沙肠，加入糖和胡椒粉拌匀腌10分钟。
2、熟咸蛋黄蒸熟后加入粟粉用手捏碎如粉粒状，打入鸡蛋调成糊状。
3、将虾仁逐只逐只放入热油中炸至金黄酥脆即可盛出沥油。
小诀窍
～糊液太干可加入适量的水，太稀就加粟粉。
咸蛋虾仁酥脆球做法已被58人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咸蛋虾仁酥脆球做法
材料
去头去壳虾仁300g，熟咸蛋黄3个，鸡蛋1个，粟粉、糖、胡椒粉少许，
做法
1、虾仁剖开背部去沙肠，加入糖和胡椒粉拌匀腌10分钟。
2、熟咸蛋黄蒸熟后加入粟粉用手捏碎如粉粒状，打入鸡蛋调成糊状。
3、将虾仁逐只逐只放入热油中炸至金黄酥脆即可盛出沥油。
小诀窍
～糊液太干可加入适量的水，太稀就加粟粉。
咸蛋虾仁酥脆球做法已被62人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咸蛋虾仁做法
材料
食用油30克 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 咸鸭蛋1个 虾仁100克 木耳5克 青豆10克 生菜10克
做法
1.将虾仁用精盐与少许料酒抓拌，然后洗净，用纸巾擦干，切成粒状备用；
2.将咸鸭蛋去壳，与木耳一起切成小丁状备用；
3.锅中倒油，稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色，盛出备用；
4.转小火，放入咸鸭蛋丁，用锅中余油炒至冒泡，加入少许水、胡椒粉、精盐后，续炒木耳丁及青豆，再放入虾仁粒；
5.把生菜洗净沥干水，与炒好的咸蛋虾仁一起食用。
注意
清淡爽口，咸鲜味美。一定要将咸鸭蛋丁炒透炒香。
咸蛋虾仁做法已被54人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱果仁香脆球做法
材料
1.低粉90g，玉米淀粉90g，奶粉20g，泡打粉4g，糖40g，鸡蛋2个，黄油18g。，2.花生仁，腰果，杏仁（都是即食的）。，3.巧克力，椰蓉，巧克力彩针。
做法
低粉、玉米淀粉和泡打粉过筛。
加入糖、蛋液和熔化黄油和成团。
取一小块包入坚果，(包入花生仁的搓成椭圆型、包入杏仁的滚成圆球、包入腰果的捏成元宝型。)
烤箱预热150度，烤20分钟左右。烤好后取出放凉。
巧克力隔水融化，取花生仁馅的香脆球沾巧克力液再沾椰蓉；取杏仁馅的香脆球沾巧克力液再放上巧克力彩针；取腰果馅的香脆球画上几条巧克力液。
小诀窍
沾巧克力液后要马上沾椰蓉或放上巧克力彩针，因为巧克力很快就凝固了。
果仁香脆球做法已被57人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鸡肉脆球做法
材料
鸡肉碎，黑胡椒粉，盐，五香粉，面粉，蛋液&薯片碎
做法
1、在鸡肉碎里加入少许盐，五香粉&黑胡椒粉，搅均。
2、拿起一点鸡肉碎搓圆，搓多多粒。
3、把鸡肉粒沾上面粉，再沾上蛋液，最后放入薯片碎里滚一滚。
4、把鸡肉粒放入锅内炸至金黄色即可。
鸡肉脆球做法已被50人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与咸蛋虾仁酥脆球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：滑蛋虾仁盖饭
第二种：滑蛋虾仁
第三种：滑蛋虾仁
第四种：滑蛋虾仁
第五种：滑蛋虾仁烩饭
第六种：滑蛋虾仁
第七种：滑蛋虾仁
第八种：滑蛋虾仁烩饭
第九种：滑蛋虾仁
第十种：鲜茄滑蛋虾仁
小编结合44位厨师推荐再从491网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
diy芦笋虾仁、diy香草虾仁、微山湖龙虾、【大虾厚蛋烧】、鲜虾木耳滑蛋
剁椒清蒸虾、花蛤咸蛋豆腐羹、diy盐椒焗虾、腊八蒜香龙虾
xo酱香辣龙虾、食神虾仁米饭、香辣小龙虾。
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