烹饪龙口粉丝龙虾所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、风机控制箱 、开水器、水果刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱龙口粉丝龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙口粉丝龙虾、龙口粉丝龙虾、龙口粉丝虾仁,香辣金丝龙鱼。
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以下是33位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱龙口粉丝龙虾做法
材料
虾半斤,粉丝一把,葱,姜,生抽,蚝油,白糖,料酒
做法
1.粉丝用温水泡软,沥干水分,剪成小段,虾洗净沥干,剪去须
2.烧热油锅,放葱姜煸炒出香味
3.放虾进去煸炒至完全变色
4.加一汤匙料酒,两汤匙蚝油,一汤匙白糖,一汤匙生抽
5.加一小碗水,煮开
6.移入沙锅,放粉丝进去,盖上盖子,煮开,转小火煲
7.小火煲个十多分钟,至锅内汤汁收干即可
龙口粉丝龙虾做法已被14人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱龙口粉丝龙虾做法
材料
虾半斤,粉丝一把,葱,姜,生抽,蚝油,白糖,料酒
做法
1.粉丝用温水泡软,沥干水分,剪成小段,虾洗净沥干,剪去须
2.烧热油锅,放葱姜煸炒出香味
3.放虾进去煸炒至完全变色
4.加一汤匙料酒,两汤匙蚝油,一汤匙白糖,一汤匙生抽
5.加一小碗水,煮开
6.移入沙锅,放粉丝进去,盖上盖子,煮开,转小火煲
7.小火煲个十多分钟,至锅内汤汁收干即可
龙口粉丝龙虾做法已被84人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱龙口粉丝虾仁做法
材料
米粉,虾,鸡蛋,荷兰豆,食用油,蚝油,生抽,鸡精
做法
1.米粉用冷水泡软
2.泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用
3.虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用
4.锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟
5.把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟
6.倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅
龙口粉丝虾仁做法已被98人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱蒜蓉粉丝龙虾做法
材料
虾,粉丝,大蒜,葱,盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油
做法
1.粉丝在开水里泡软后垫盆底
2.虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上
3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上
4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)
5.出锅后洒上葱丝,浇热油
蒜蓉粉丝龙虾做法已被89人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱香辣金丝龙鱼做法
材料
小龙虾10只,金丝鱼10条,鸽蛋10只,苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量
做法
1、将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀。小龙虾去头留尾,入油锅炸熟。
2、鱼肉拍粉,入油锅炸熟。
3、海蜇头泡去盐味,炒熟,拼成牡丹花形。
4、将苦瓜去心,雕成龙头形状,与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形,与鸽蛋分别装盘即成。
创新说明
将原有的酸甜口味改为香辣味,口感独特。
小诀窍
特点
香辣金丝龙鱼做法已被36人烹饪过!
小编整理582位网友投稿材料与龙口粉丝龙虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麻辣小龙虾
第二种:麻辣小龙虾
第三种:红烧龙虾
第四种:让你食指大动的小龙虾
第五种:花生龙虾球
第六种:麻辣小龙虾
第七种:麻小就是麻辣小龙虾
第八种:椒盐爆小龙虾
第九种:红烧小龙虾球
第十种:蒜茸开背蒸龙虾
小编结合33位厨师推荐再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
diy泡椒花蛤、娃娃菜烧龙虾、酸白菜烧虾仁、龙口粉丝虾仁、豆腐蛤蜊
葱油蛤蜊、diy毛豆虾仁、避风塘什锦龙虾、diy虾仁茄子
diy盐椒蛏子、diy香辣龙虾、青菜虾仁粥。
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