烹饪美味的肉末蒸蟹所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱美味的肉末蒸蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味的肉末蒸蟹、美味的肉末蒸蟹、美味的肉丁香菜炒饭，冬天里的肉桂面包卷。
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以下是52位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱美味的肉末蒸蟹做法
材料
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，鸡蛋，五花肉，料酒，生抽：适量姜末，适量淀粉，适量色拉油，适量盐，适量白胡椒粉。
做法
1、准备所需材料。
2、抓这蟹壳两边用牙刷使劲洗刷干净。
3、洗干净后用刀将蟹对半切开。
4、五花肉剁成肉末。
5、姜剁成末。
6、肉末里打一个鸡蛋。
7、放入姜末和白胡椒粉。
8、放盐、淀粉。
9、放入生抽。
10、倒料酒。
11、加入鸡精。
12、加入色拉油。
13、放入调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟。
14、将调好的肉末均匀码在帕子底部。
15、将螃蟹半只半只树立在肉末上，上锅蒸上15分钟，出锅撒上些葱花
小诀窍
不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。记住，就15-20分钟就可以。
美味的肉末蒸蟹做法已被21人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱美味的肉末蒸蟹做法
材料
苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，鸡蛋，五花肉，料酒，生抽：适量姜末，适量淀粉，适量色拉油，适量盐，适量白胡椒粉。
做法
1、准备所需材料。
2、抓这蟹壳两边用牙刷使劲洗刷干净。
3、洗干净后用刀将蟹对半切开。
4、五花肉剁成肉末。
5、姜剁成末。
6、肉末里打一个鸡蛋。
7、放入姜末和白胡椒粉。
8、放盐、淀粉。
9、放入生抽。
10、倒料酒。
11、加入鸡精。
12、加入色拉油。
13、放入调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟。
14、将调好的肉末均匀码在帕子底部。
15、将螃蟹半只半只树立在肉末上，上锅蒸上15分钟，出锅撒上些葱花
小诀窍
不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。记住，就15-20分钟就可以。
美味的肉末蒸蟹做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱美味的肉丁香菜炒饭做法
材料
香菜 五花肉 葱 蒜 辣椒 食用油 盐 味素 花椒粉 煮好的米饭
做法
1.【香菜切段】 2.【五花肉切丁.肥瘦都要】 3.【葱切成丝.不要太细】 4.【蒜切成碎碎的】 5.【辣椒切成小块】 以上材料切好备着 将锅内倒入适量的油.把葱倒入翻炒出葱香即可.在加入切好的五花肉.肉炒到8分熟时加入米饭.翻炒均匀后加入香菜辣椒和蒜.这时再根据个人口味加入适量的盐.花椒粉.味素翻炒均匀即可出锅.
美味的肉丁香菜炒饭做法已被26人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱东南亚的肉骨茶做法
材料
肉骨茶香料2包，水（大约6饭碗)1500毫升，排骨800克，老抽1汤匙，食盐2小匙，蒜2粒
做法
1.排骨飞水后，捞出控净；
2.锅内放水，将肉骨茶料放入，用中火煮30分钟；
3.放入排骨、老抽、蒜、食盐，香味四溢，第一次用蒜煮菜，煞是好闻；煮沸后用慢火再煮1小时；
4.可随意加其他调味品，如鸡精等，若加几朵香茹，味道也很好。
小诀窍
肉煮茶料其实就是中药聚会：当归、玉桂、杞子、白胡椒、党参、甘草、川芎、洋参须、八角。
东南亚的肉骨茶做法已被96人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱冬天里的肉桂面包卷做法
材料
高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙
做法
1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会
2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成
3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟
4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用
5.将松弛好的面团擀成0.5cm左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉
6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段
7.排上烤盘，进行最后发酵
冬天里的肉桂面包卷做法已被43人烹饪过！
小编整理634位网友投稿材料与美味的肉末蒸蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉末蒸蛋
第二种：橄榄菜肉末蒸虾
第三种：榨菜肉末蒸豆腐
第四种：剁椒肉末蒸豆腐
第五种：肉末蒸蛋
第六种：肉末蒸豆腐
第七种：肉末蒸蛋羹
第八种：胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
第九种：肉末蒸蛋
第十种：肉末蒸蛋
小编结合52位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿茶西芹虾仁、葱姜梭子蟹、葱姜豆豉花蛤、黄咖喱焗虾、蟹肉番茄料理
葱姜豆豉花蛤、白灼虾、香辣干锅大闸蟹、舌尖2 油爆河虾
豇豆虾卷烤、醉蟹、蟹味宫保素鸡。
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