烹饪香辣油爆虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱香辣油爆虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣油爆虾、香辣油爆虾、油爆虾，油爆虾。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香辣油爆虾做法
材料
活基围虾1斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花
做法
1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。
2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。
3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。
4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。
5、等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
香辣油爆虾做法已被26人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香辣油爆虾做法
材料
活基围虾1斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花
做法
1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。
2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。
3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。
4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。
5、等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
香辣油爆虾做法已被29人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油爆虾做法
材料
大头虾500克，姜20克，盐少许，料酒少许，生抽少许
做法
1.大头虾减掉多余的腿和须，然后拿剪刀把虾背剪开，抽出虾肠，洗净沥干。姜切成姜末，待用
2.起油锅，倒入比平时多的油，待油热后倒入大头虾，炸到油起白沫后捞出虾。
3.倒出多余的油，锅里留少许油。等油热后，倒入姜末爆香后倒入炸好的虾继续翻炒，加入料酒，盐，继续翻炒，待出锅前加入少许生抽，翻炒后出锅。
小诀窍
其实整个做法还是非常简单的，出锅的虾，皮很脆，肉很嫩，如果喜欢吃辣的朋友可以在爆姜末的时候放点辣椒。 主要就是洗虾的时候比较费时间。
油爆虾做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油爆虾做法
材料
鲜虾，植物油，姜末，葱花，绵白糖，酱油，盐，黄酒
做法
1.虾洗净沥干。
2.植物油倒入锅中烧至200℃左右，将虾倒入，炸至壳肉松开约30秒，捞起沥干，倒去油，锅中少量余油将葱、姜略煸至香，放入盐、糖、酱油、黄酒、少许清水炒汁稠时，再倒入虾，颠翻几下使汁均匀拌在虾壳上，装盘即可。
小诀窍
特色：虾壳红亮、肉嫩壳脆、甜中带咸、卤汁紧包。
油爆虾做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油爆虾做法
材料
沼虾（活），葱姜，白糖，生抽
做法
1.洗净虾，锅内放油一勺，至热入虾爆炒（注意下锅后加上盖子焖一下，防止虾跳出锅来）.
2.加葱姜、料酒白糖、生抽少许，继续翻炒至汤干即可。
油爆虾做法已被83人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与香辣油爆虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆虾
第二种：油爆虾丁
第三种：油爆虾
第四种：枸杞油爆虾
第五种：油爆虾
第六种：油爆虾
第七种：香脆油爆虾
第八种：油爆虾
第九种：油爆虾球
第十种：酱油爆虾
小编结合68位厨师推荐再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣大闸蟹、翡翠凤尾虾、香菇虾仁焖丝瓜、油炸大闸蟹、辣椒螃蟹
白灼基围虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝、黑米蒸蟹、蟹肉三明治
蟹味饭卷的做法、油酱大闸蟹、清蒸大闸蟹。
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