烹饪麻花龙虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱麻花龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻花龙虾、麻花龙虾、蓝花龙虾，虫草花龙骨玉米汤。
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以下是62位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻花龙虾做法
材料
大虾1斤，干红辣椒，葱，蒜，花椒，香辣酱，香油，盐，糖，熟白芝麻
做法
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。
2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。
3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。
4、把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀。
5、倒入辣椒翻炒一会，放入香辣酱翻炒均匀。
6、倒入小半小碗水，加盐、白糖翻炒。
7、加入虾翻炒一会儿。
8、当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻快速翻均匀即可出锅。
9、装盘后撒上些葱花即可。
麻花龙虾做法已被53人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱麻花龙虾做法
材料
大虾1斤，干红辣椒，葱，蒜，花椒，香辣酱，香油，盐，糖，熟白芝麻
做法
1、买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。
2、葱切断儿，蒜扒皮整个备用。
3、锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。
4、把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀。
5、倒入辣椒翻炒一会，放入香辣酱翻炒均匀。
6、倒入小半小碗水，加盐、白糖翻炒。
7、加入虾翻炒一会儿。
8、当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻快速翻均匀即可出锅。
9、装盘后撒上些葱花即可。
麻花龙虾做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蓝花龙虾做法
材料
鲜活龙虾1只、西蓝花200克、葱、姜各10克、料酒15克、精盐2克、味精1克、干淀粉10克、鸡蛋清半个、油50克。
做法
1、将龙虾宰杀，剥去虾壳，取出虾肉切成块。西蓝花切成块，葱切成段，姜切成片。
2、将龙虾肉放入容器内，加入干淀粉、鸡蛋清拌匀上浆。
3、锅内放油30克烧热，下入葱段、姜片炝香后，捞去葱段、姜片不用，下入龙虾肉煸炒。烹入料酒，加入精盐0.5克炒匀至熟，出锅盛入容器内。
4、锅内放入余下的油烧热，下入西蓝花煸炒，加入余下的精盐炒匀至熟，加味精炒匀，出锅装入盘的一端。炒好的龙虾肉放在西蓝花上面。将龙虾壳入蒸锅内用大火蒸3分钟左右，取出摆在盘的另一端即成。
小诀窍
特点
造型美观，色彩夺目，虾肉鲜美，蓝花爽嫩，味道咸鲜。
操作提示
西蓝花炒至刚熟即可，不要炒的太熟烂。
蓝花龙虾做法已被36人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香酥麻花（软麻花）做法
材料
1 cup warm milk(我用了whole milk)
做法
1、 在一个干净的不锈钢盆里，加入yeast， 再加入热好的milk， 拌匀，再依次加入sugar， oil， salt， egg拌匀后，加入面粉，搅拌，用手揉匀面团，盖上盖子放在温暖的地方。 北方地区如果比较寒冷，可以把面团放在烤箱中，把烤箱门夹个纸条露一些缝隙，里面的灯自然就亮了，这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 hour， 自行把握时间吧，没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了，先把dough切开成两半，再把其中一半再切半（也就是原来面团1/4的量了） .在手上和案板上抹上一些vege oil， 把取出的面团用手按压成半个手掌宽的长带子，厚度大约是half inch， 然后切成长条状小剂子，，放在不粘托盘上待用。
3、取其中一个剂子，用两手揉搓成长条，如果案板比较窄小，可以选择对角线的方向，尽量保证长条均匀一些
3.1 然后右手向上搓，左手向下搓，使得长条像一股twist的绳子一般，这样把面条两端合拢拉起， 下端会自动扭曲起来， 成如下图的样子：
3.2 继续重复3.1步骤， 就做成了一个生麻花
4、其余的面团重复上述步骤，完成生麻花的制作，依次摆好， 室温不加盖放置20分钟
软麻花炸法：
用厚底锅盛入半锅油， 待油温有8分热的时候，把麻花剂子依次放入（下油锅前一定要再次捏紧收口），
一直保持高火
状态，不停翻转麻花，使其两面受热均匀，大约2分钟以后，待麻花颜色变成金黄色以后可以用漏勺捞出，放凉后食用。 口感是外脆内酥，也比较受老人孩子喜欢。
香酥麻花（软麻花）做法已被27人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虫草花龙骨玉米汤做法
材料
龙骨1斤，甜玉米(切块)1根，虫草花，干贝，水
做法
1.材料准备.
2.把龙骨洗赶紧放在清水里煮沸，然后把血水倒掉，重新再加一次水.
3.放入虫草花和干贝继续煮，直到水沸以后盖上锅盖转小火开始煲.
4.大概1个半小时后放入甜玉米，继续微火煲，3小时以后关火即可.我的这锅煲了4个小时.
虫草花龙骨玉米汤做法已被19人烹饪过！
小编整理836位网友投稿材料与麻花龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第二种：非油炸--蜂蜜小麻花
第三种：芝麻花生椰丝汤圆
第四种：麻花
第五种：核桃芝麻花生粥
第六种：麻花绿茶瘦肉粥
第七种：麻花棒
第八种：妞妞麻花小棒棒
第九种：芝麻花生包
第十种：芝麻花生酥条
小编结合62位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸虾仁、油焖大虾、香辣虾、腌卤虾菇、龙井凤凰虾仁
虾肉馄饨、红焖大虾、美味五香盐水大闸蟹、黄瓜虾仁的做法
咖喱椰汁蟹、鲜味虾米粥、蕃茄酱带壳大虾。
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