烹饪金沙螃蟹所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、擀面杖。
海鲜菜谱金沙螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金沙螃蟹、金沙螃蟹、螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法，金沙虾。
（中华厨具网 建议，再次对75位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8681人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是75位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱金沙螃蟹做法
材料
主料：温哥华螃蟹1只
做法
1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。
2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。
3、再将蟹身清洗干净。
4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。
5、炸之前裹上少许面粉。
6、放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。
7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。
8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。
9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
金沙螃蟹做法已被44人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱金沙螃蟹做法
材料
主料：温哥华螃蟹1只
做法
1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟，然后清洗表面。
2、先将蟹钳拧下，这样就不怕大钳子夹手。
3、再将蟹身清洗干净。
4、斩件，用盐、胡椒粉均匀腌制。
5、炸之前裹上少许面粉。
6、放入电炸锅炸熟捞起，斩小块装盘待用。
7、咸鸭蛋煮熟，把蛋黄压成泥状。
8、炒锅热少许油，然后放入蛋黄炒香。
9、最后将炸好的螃蟹回锅和咸鸭蛋黄一起翻炒，让蛋黄均匀的裹上蟹块即可。
金沙螃蟹做法已被70人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法
材料
螃蟹（湖蟹为好）四只
做法
1
横行的湖蟹，越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮
注意事项
螃蟹死的不能吃，一定要吃活的
螃蟹煮的时候，蟹壳红透就可以了
蘸汁的调料根据个人喜好增减
螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法已被61人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱金沙裹白玉做法
材料
盒装内酯豆腐1盒，咸蛋黄2只，葱姜蒜末和水淀粉少许.料酒1汤勺，盐和鸡精各少许.
做法
1.用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块;
2.锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块汆烫，然后捞出豆腐浸入冷水;
3.咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎;
4.热锅入油，油温后放入姜蒜末炒香，放入咸蛋黄炒散，加料酒煸炒，放入豆腐块小心滑炒;
5.调入盐和鸡精，加少许高汤或清水，烧开后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可.
金沙裹白玉做法已被31人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱金沙虾做法
材料
虾400克，咸蛋黄2个，生姜，葱，黄酒，生抽，盐
做法
1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、和葱段腌渍一个钟，要使虾充分入味，可以放在冰箱里的，虾肉会更有弹性。
2.油锅下姜片烧热，油大约是平时炒两个菜的量，把腌好的虾捞出放进热油里多爆一下，本来这道菜把虾炸下更好，大夏天的，炸就免了，用多点油热爆一下效果也不错。
金沙虾做法已被56人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与金沙螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋黄菜谱之 金沙玉米
第二种：金沙蟹黄豆腐羹
第三种：金沙虾
第四种：金沙玉米
第五种：金沙扣肉
第六种：金沙鱼片
第七种：金沙软壳蟹
第八种：金沙虾球
第九种：金沙虾仁
第十种：金沙土司
小编结合75位厨师推荐再从935网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣虾聚盘、海鲜螃蟹粥、椒盐虾、蟹粉蛋、烤大虾
蒜蓉蒸扇贝、炸虾仁、油焖大虾、香辣虾
腌卤虾菇、龙井凤凰虾仁、麻花龙虾。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8681人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：金沙螃蟹,金沙螃蟹,螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法,金沙虾
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、打荷台、切片机、水龙头、冰箱 、刀具。
