烹饪虾皮蒸蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
海鲜菜谱虾皮蒸蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮蒸蛋、虾皮蒸蛋、虾皮蒸蛋，虾皮蒸蛋。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾皮蒸蛋做法
材料
鸡蛋,虾皮,黄酒,生抽,麻油
做法
1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
小诀窍
鸡蛋：水比例约1:1，虾皮和生抽足够咸了没有放盐。不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐。黄酒可去除鸡蛋和虾皮的腥味，可换成料酒。
虾皮蒸蛋做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾皮蒸蛋做法
材料
鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些
做法
步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量
步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米
步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟
步骤4：出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了
步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀
虾皮蒸蛋做法已被22人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾皮蒸蛋做法
材料
蛋2颗，柴鱼高汤300cc，虾皮30公克
做法
1.取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.虾皮洗净，热锅放入以小火干炒，盛盘加入作法1的蛋液中搅拌，再倒入蒸碗中。
3.取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入作法2的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。
虾皮蒸蛋做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱火腿虾皮蒸蛋做法
材料
鸡蛋两个，虾皮1小份，火腿丁，葱花
做法
1、把鸡蛋加入虾皮，倒入油、葱花，加水比例是3：1
2、搅匀后直接放进微波炉里，有一个蒸水蛋的键按下就好。
3、蒸到3/4的时间后，按下暂停键，撒上切好的火腿丁，再蒸一下就好了，这样就可以吃了。
小诀窍
不用加盐的哦，因为虾皮和火腿丁都是咸的，味道这样就刚刚好。
火腿虾皮蒸蛋做法已被17人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾皮蒸蛋做法
材料
鸡蛋四个（三人的份），虾皮一些
做法
步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。
步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。
虾皮蒸蛋做法已被21人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与虾皮蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮蒸臭豆腐
第二种：银鱼虾皮水蒸蛋
第三种：牛肉西瓜皮蒸饺
第四种：陈皮蒸白鲫
第五种：荷叶陈皮蒸乳鸽
第六种：柚皮蒸南瓜腊肉
第七种：豆腐皮蒸鱼肉末
第八种：陈皮蒸鳜鱼
第九种：陈皮蒸鲥鱼
第十种：薄皮蒸饺
小编结合38位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果虾仁色拉、清蒸梭子蟹、经典油爆虾、【食难寻味】紫菜虾皮糕、蚝油海鲜菇
蟹黄豆腐、清蒸大闸蟹、清蒸小龙虾、鲜虾芹菜粥
椒盐香酥虾、香酥凤尾虾、虾肉果环。
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