烹饪大虾色拉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺。
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以下是64位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱大虾色拉做法
材料
虾仁,色拉酱,土豆,黄瓜,火腿
做法
1、首先锅里水煮开,把虾氽一下熟了捞起备用。
2、土豆切丁,煮熟。
3、黄瓜切丁,盐水火腿切丁。
4、最后把这些食材跟色拉酱一起搅拌均匀就可以吃了。
大虾色拉做法已被78人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱大虾色拉做法
材料
基围虾半斤,黄瓜一根,生菜一棵,色拉酱一罐(250克),色拉油少许,精制盐少许
做法
1.先将洗净的基围虾入沸水烫熟捞起,冷却,去壳,加少许精制盐和色拉酱拌一下。
2.黄瓜去皮,切成小丁,加少许精制盐和色拉酱拌一下。
3.将洗净的生菜切小段,垫于长形盆的一段,然后放上拌好的黄瓜丁和大虾虾仁。
大虾色拉做法已被25人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱火龙果大虾色拉做法
材料
材料:火龙果1只,开背大虾1包(大约20只),洋葱半只,蛋黄色拉酱,
做法
1)锅里放水和姜片烧开后放入大虾烫熟,然后剥成虾仁。把其中5只熟虾仁剁碎成虾仁粒;
2)火龙果1切2,用小挖勺把果肉挖成圆球状,壳备用。洋葱切细粒,然后与火龙果肉,虾仁粒和色拉酱拌匀成海鲜色拉;
3)把拌好的海鲜色拉放入火龙果壳底部,上面铺一层大虾仁,然后挤上色拉酱即可。贴士:可以把蟹肉棒切碎拌入火龙果海鲜色拉。
火龙果大虾色拉做法已被95人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱大虾色拉做法
材料
虾仁,色拉酱,土豆,黄瓜,火腿
做法
1、首先锅里水煮开,把虾氽一下熟了捞起备用。
2、土豆切丁,煮熟。
3、黄瓜切丁,盐水火腿切丁。
4、最后把这些食材跟色拉酱一起搅拌均匀就可以吃了。
大虾色拉做法已被20人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱龙虾色拉做法
材料
材料龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青椒、红椒、番茄丁、胡萝卜、白胡椒粒、香叶、油醋汁、鱼汤、盐、白酒。
做法
(1)龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,作装饰用。
(2)鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐,烧开后改用小火,放入龙虾肉,煮熟后取出冷却。
(3)龙虾肉切成块状,用油醋汁拌匀:青椒、红椒切成丝,与混合生菜、小萝卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌匀。
(4)装盆时将生菜等铺垫在盆内,上面放上龙虾肉,再放上洋葱圈、柠檬片和虾壳装饰。
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龙虾色拉做法已被45人烹饪过!
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