烹饪麻辣大虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
海鲜菜谱麻辣大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣大虾、麻辣大虾、葱辣大虾，麻辣大盘鸡。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻辣大虾做法
材料
大虾，料酒，白胡椒，花椒，红辣椒，盐，油
做法
1、虾洗净，把背上虾线挑掉。
2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。
3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。
4、再倒虾翻炒，熟了即可装盘，ok！
麻辣大虾做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱麻辣大虾做法
材料
大虾，料酒，白胡椒，花椒，红辣椒，盐，油
做法
1、虾洗净，把背上虾线挑掉。
2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。
3、油锅烧热后倒花椒、红辣椒炒香。
4、再倒虾翻炒，熟了即可装盘，ok！
麻辣大虾做法已被42人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱葱辣大虾做法
材料
主料：对虾200克，
做法
1.将葱洗净切段；
2.将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；
3.将锅内油烧五成热，将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出；
4.将葱在炒锅内炒出香味，加豆瓣酱，加清汤稍煮；
5.捞出豆瓣渣，放虾，加酱油入味，放味精，将汁收干亮油，起锅晾凉上碟即成。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
葱辣大虾做法已被12人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱扒香辣大虾做法
材料
大虾300克，蒜茸2粒，橄榄油1汤匙，洋葱碎2汤匙，白兰地1汤匙，番茄汁120毫升。，腌料，白酒2茶匙，红辣椒粉1/4茶匙，橄榄油1汤匙，柠檬汁1茶匙。
做法
(1)剪开虾背，去掉虾肠及触须。
(2)将腌料与大虾拌匀，腌15分钟。
(3)以1汤匙橄榄油将大虾煎香，烹入白兰地，待大虾熟取出，待用。
(4)锅中加入洋葱碎和蒜茸炒至软身，加入番茄汁拌匀成酱汁。
(5)将大虾排放在碟上，淋上酱汁，即可趁热享用。
小诀窍
将大虾开边去壳后，以刀尖在虾肉上轻插。这样，大虾在煎烹时便不会卷缩。
美酒搭配
来自巴斯克的“txzcoli”白酒，微酸带爽，与辣味大虾十分相衬。
扒香辣大虾做法已被82人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱麻辣大盘鸡做法
材料
鸡500克，土豆300克，干辣椒30克，青椒50克，花椒15克，大葱20克，生姜20克，八角5克，桂皮5克，胡椒5克
做法
1.1、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出，将白沙糖下锅并慢慢搅动，到白沙糖烧化出现焦黄色；
2.将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻，将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的出现金黄色，再加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀；
3.倒入一些啤酒在锅中，并烧开，将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖6、7分钟，然后用小火炖10几分钟。
4.等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）。大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅。
麻辣大盘鸡做法已被74人烹饪过！
小编整理564位网友投稿材料与麻辣大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣大白菜
第二种：酸辣大白菜
第三种：干炒香辣大葱鲜蠔菇
第四种：清炒萝卜辣大白菜
第五种：香辣大闸蟹
第六种：酸辣大闸蟹
第七种：香辣大闸蟹
第八种：酸辣大白菜
第九种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第十种：油焖大虾
小编结合93位厨师推荐再从313网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醉虾、海参火锅、虾味饭团、diy麻辣虾、芝心烤虾土司
浓香大虾、油闷大虾、胡萝卜虾仁蒸蛋。
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