烹饪麻辣虾球所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
海鲜菜谱麻辣虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣虾球、麻辣虾球、麻辣虾球，香辣虾球。
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以下是72位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻辣虾球做法
材料
虾 ，生姜，花椒，蒜，干红辣椒，葱花，酱油，料酒，白糖（可放可不放）
做法
1、虾洗干净，头不要，上述材料备好 。
2、可以稍多点，放入生姜、花椒、大蒜头、干辣椒锅里爆一下，放入虾球翻炒。
3、像平时炒菜一样，依次放入料酒、酱油、盐、鸡精，炒三四分钟就可以起锅了，起锅前放点葱花或大葱段。
麻辣虾球做法已被30人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱麻辣虾球做法
材料
麻辣虾球的原料：
做法
麻辣虾球的制作方法：
1.在菜场买好的时候就要老板帮你把虾头都揪下来不要了，回来之后自己把虾泥线从尾巴中间抽出来，然后拿小牙刷一个一个的刷干净，一定要仔细哦!
2.用一个小碗里倒入盐，生抽，老抽，料酒，糖，拌匀，加水
3.热锅里放油，等油7分热的时候放入姜蒜爆香，倒入洗好的虾球爆炒，加入辣椒油，倒入2.的综合调料，盖上锅盖焖
4.等锅里的水快要收干，倒入少许白酒和花椒粉，继续爆炒后，加入鸡精起锅
小诀窍
美味贴士：
1.小龙虾从5月就可以吃到，以7、8月为最佳。此时的虾肉极其饱满，入口弹牙，加上些许多辣味，一个人可以不知不觉吃掉一盘。
2.加白酒炒制的虾球好吃多了！我试过不加白酒的虾球，和加过的完全不是一个味道。不过对于完全不能沾酒的人，那就没办法咯！麻麻辣辣的，就两个字：好吃！
麻辣虾球做法已被99人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱麻辣虾球做法
材料
虾 ，生姜，花椒，蒜，干红辣椒，葱花，酱油，料酒，白糖（可放可不放）
做法
1、虾洗干净，头不要，上述材料备好 。
2、可以稍多点，放入生姜、花椒、大蒜头、干辣椒锅里爆一下，放入虾球翻炒。
3、像平时炒菜一样，依次放入料酒、酱油、盐、鸡精，炒三四分钟就可以起锅了，起锅前放点葱花或大葱段。
麻辣虾球做法已被81人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酸辣虾球做法
材料
原料：虾仁
做法
1.海虾去头和壳剥成虾仁；背部用刀剖开0.5厘米深左右，去掉沙线；
2.胡萝卜去皮切薄片；葱（两根）切寸段，蒜去皮切片；
3.虾仁加少许料酒和水淀粉腌制入味并上浆；胡萝卜加少许水放微波炉高火2分钟断生；
4.制作调味汁：少许郫县豆瓣酱、跺椒酱、料酒、生抽、盐和一勺糖，加少许水制成调味汁备用；
5.炒锅烧热，稍微多放些油，五成热的时候放入虾仁，调中火，炒至虾仁卷曲成虾球并表面变白；
6.放入胡萝卜片、蒜片和葱段，烹入调味汁，大火翻炒收汁；
7.完成
小诀窍
虾仁变成虾球主要在于虾的新鲜程度，海虾味道浓重，口感鲜美，用养殖虾来做也可以，更经济实惠；虾仁口味咸鲜带甜，糖和盐的比例依据个人口味调整
酸辣虾球做法已被61人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香辣虾球做法
材料
主料：一磅大虾，去虾线
做法
1.虾洗净，去壳，去虾线，虾背的刀下的略深1/4处
2.锅中放橄榄油，烧热，加入芝麻，花椒，干辣椒，待花椒略变色（不要到变黑）
3.入虾煸炒
4.加入料酒，鸡精，糖，
香辣虾球做法已被75人烹饪过！
小编整理770位网友投稿材料与麻辣虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：diy麻辣虾
第二种：麻辣虾
第三种：diy麻辣虾
第四种：麻辣虾
第五种：鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法
第六种：干锅香辣虾
第七种：香辣虾
第八种：剁椒豆豉香辣虾
第九种：九层塔香辣虾
第十种：酸辣虾
小编结合72位厨师推荐再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香椒盐虾、黄金扇贝、大蹄扒海参、鲜虾鲍汁海参、小龙虾最新简单做法-集味虾
如何捆绑大闸蟹才是正确的方法、三鲜蟹斗、海苔烤海参王、山药汁海参
海参丝菜扒玉掌、鲜虾萝卜酿、微波番茄虾。
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相关菜谱名称推荐：麻辣虾球,麻辣虾球,麻辣虾球,香辣虾球
相关厨具产品推荐： 煮面炉、打荷台、切菜机、平底锅、粘锅 、以。
