烹饪阳澄湖大闸蟹粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器。
海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐阳澄湖大闸蟹粥、阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹粥，阳澄湖大闸蟹。
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以下是56位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹粥做法
材料
材料：
做法
材料：
阳澄湖大闸蟹 猪大骨头 玉米 鸡精 蒜 芹菜 精盐
做法：
1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。
2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。
3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残忍，但是没办法，我和lg都喜欢吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易导致腹泻)。
4.步骤是先将蟹钳取下来，再接着斩去一半的蟹脚，讲些分成两半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹处理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。
转自：北京阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.cn
阳澄湖大闸蟹粥做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹做法
材料
阳澄湖大闸蟹（喜欢几只就蒸几只）
做法
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，起锅装盘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸调均匀即可。
阳澄湖大闸蟹做法之一---清蒸阳澄湖大闸蟹做法已被96人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹粥做法
材料
材料：
做法
材料：
阳澄湖大闸蟹 猪大骨头 玉米 鸡精 蒜 芹菜 精盐
做法：
1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。
2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。
3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残忍，但是没办法，我和lg都喜欢吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易导致腹泻)。
4.步骤是先将蟹钳取下来，再接着斩去一半的蟹脚，讲些分成两半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹处理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。
阳澄湖大闸蟹粥做法已被87人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹粥做法
材料
材料：
做法
材料：
阳澄湖大闸蟹 猪大骨头 玉米 鸡精 蒜 芹菜 精盐
做法：
1.大闸蟹六只、芹菜两棵、猪骨三到四块、蒜四到五瓣、珍珠米二两、盐一小匙(根据跟人口味放，建议不要放太多，以免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适量。
2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，时间定位一个小时。
3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残忍，但是没办法，我和lg都喜欢吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易导致腹泻)。
4.步骤是先将蟹钳取下来，再接着斩去一半的蟹脚，讲些分成两半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹处理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味即可。
转自：北京阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.cn
阳澄湖大闸蟹粥做法已被89人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱阳澄湖大闸蟹做法
材料
大闸蟹数只；老姜，白糖，陈错少许。
做法
先把大闸蟹捆扎好，再清洗干净待用。放少些细盐隔水蒸15分钟后拿出即可。
阳澄湖大闸蟹做法已被71人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与阳澄湖大闸蟹粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阳澄湖5对装大闸蟹（雄蟹 3.2 两 ，雌蟹 2.2 两）380.00 元1盒
第二种：阳澄湖5对装大闸蟹
第三种：大阳澄湖闸蟹做法之二---秘籍蟹
第四种：天津大闸蟹的做法--土豆泥麻辣大闸蟹
第五种：大闸蟹粥
第六种：蟹客来推荐：来自阳澄湖的香辣小螺蛳
第七种：清蒸大闸蟹
第八种：大闸蟹苦瓜汤
第九种：香辣大闸蟹
第十种：香焖大闸蟹
小编结合56位厨师推荐再从584网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸阳澄湖大闸蟹及技巧、蟹黄山菇滑蛋羹、咸肉大闸蟹、赛螃蟹、大闸蟹粉丝干锅
大闸蟹粉丝干锅、荫米蟹粥、麻辣小龙虾、御笔海参
粽香糯米蒸蟹、丝瓜蒸水蟹、草莓菠萝虾。
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