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名师烹饪:虾米花蛤蒸蛋羹烹饪方法 图片及所用厨具(离心油烟净化器)
2024-03-30 10:14    7958    中华厨具网

烹饪虾米花蛤蒸蛋羹所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。

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以下是21位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海鲜菜谱虾米花蛤蒸蛋羹做法

材料

主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。

做法

1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

虾米花蛤蒸蛋羹做法已被80人烹饪过!

第二种:海鲜菜谱虾米花蛤蒸蛋羹做法

材料

主料:虾米,花蛤蜊(新鲜的最好),鸡蛋2个,葱花。

做法

1、虾米洗净切碎,有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净,用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐,加虾米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至结膏后即可。

虾米花蛤蒸蛋羹做法已被60人烹饪过!

第三种:海鲜菜谱花蛤蒸蛋(宝宝辅食)做法

材料

鸡蛋2-3枚 花蛤少许

做法

1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净

2. 花蛤入沸水中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉。

3.鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水

4.放入花蛤肉搅匀

5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

花蛤蒸蛋(宝宝辅食)做法已被29人烹饪过!

第四种:海鲜菜谱花蛤蒸蛋做法

材料

鸡蛋2个,花蛤10个,盐3g,料酒1/2勺,姜片2片,葱1根,植物油1勺,蒸鱼豉油1/2勺,胡椒粉1g

做法

1、花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。

2、把花蛤用水煮开,捞出(水别倒掉)。

3、把蛋打匀,放些盐、料酒、生姜水、葱花、胡椒粉、植物油、煮花蛤的水,搅拌均匀,上隔水蒸5分钟左右。

4、放花蛤进去,再蒸3分钟左右。

5、最后倒些蒸鱼豉油即可。

花蛤蒸蛋做法已被89人烹饪过!

第五种:海鲜菜谱花蛤蒸肉做法

材料

肉馅150克,油,姜,香油,蚝油,生粉,花蛤,葱花

做法

1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶.

2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开了.

花蛤蒸肉做法已被58人烹饪过!

小编整理322位网友投稿材料与虾米花蛤蒸蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:长寿红蛤蒸

第二种:蛤蒸茶壶汤

第三种:虫草雪蛤蒸香菇

第四种:参蛤蒸鸭

第五种:虾米蒸蛋

第六种:虾米香菇蒸蛋

第七种:扇贝蒸蛋羹

第八种:肉泥枸杞蒸蛋羹

第九种:蟹蒸蛋羹

第十种:青椒蒸蛋羹

小编结合21位厨师推荐再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

油爆虾、阳澄湖大闸蟹粥、阳澄湖大闸蟹粥、清蒸阳澄湖大闸蟹及技巧、蟹黄山菇滑蛋羹

咸肉大闸蟹、大闸蟹粉丝干锅、大闸蟹粉丝干锅、草莓菠萝虾

荫米蟹粥、麻辣小龙虾、赛螃蟹。

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相关菜谱名称推荐:虾米花蛤蒸蛋羹,虾米花蛤蒸蛋羹,花蛤蒸蛋(宝宝辅食),花蛤蒸肉

相关厨具产品推荐: 电磁炉工作台冰箱、饮料展示柜、平底锅、电饭煲 、叉子等,。

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