烹饪麻辣龙虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱麻辣龙虾做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐‘香菜、香叶
做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2:洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用
3:炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水(与小龙虾持平)大火烧开,放十三香,香叶、 花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁再加入香菜即可
麻辣龙虾做法已被72人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法
材料
用料准备（各种调料用量以一次烹制四斤龙虾为准）：
做法
（1）取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。
鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱麻辣龙虾做法
材料
大虾·蒜·姜·八角·香叶·桂皮·辣椒·香菜·
做法
首先：把虾去头和虾线，用牙刷清洗干净，用油炸成红色，放入姜·蒜·辣椒翻炒，
麻辣龙虾做法已被88人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱麻辣龙虾做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐‘香菜、香叶
做法
材料
小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐
做法
1:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净
2:洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用
3:炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水(与小龙虾持平)大火烧开,放十三香,香叶、 花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁再加入香菜即可
麻辣龙虾做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱川香麻辣龙虾做法
材料
小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油
做法
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
川香麻辣龙虾做法已被49人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与麻辣龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣龙骨
第二种：白灼龙虾与龙虾汤面
第三种：芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾
第四种：麻辣小龙虾
第五种：麻辣小龙虾
第六种：麻辣小龙虾
第七种：麻小就是麻辣小龙虾
第八种：麻辣十三香龙虾
第九种：麻辣小龙虾
第十种：花式麻辣小龙虾
小编结合35位厨师推荐再从949网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姜葱龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾、番茄咖哩虾、姜葱蒸龙虾
红烧阳澄湖大闸蟹、油爆虾、阳澄湖大闸蟹粥、阳澄湖大闸蟹粥
清蒸阳澄湖大闸蟹及技巧、蟹黄山菇滑蛋羹、虾米花蛤蒸蛋羹。
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