烹饪鲜虾蘸香汁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
海鲜菜谱鲜虾蘸香汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾蘸香汁、鲜虾蘸香汁、白灼虾蘸汁，五香汁。
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以下是76位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾蘸香汁做法
材料
大虾500g，葱姜适量切碎，料酒，醋，白糖，耗油，老抽，花生油
做法
1、将虾洗净，去除黑线。
2、取小碗，倒入料酒、醋、白糖、耗油、老抽，制成香汁
3、热锅，放少油。热油后，放姜，放虾，翻炒，略变红时放料酒，将虾烹熟。装盘。
4、热锅，放适量花生油，油热后，放葱碎，然后将香汁倒入锅内，烹制1分钟左右。倒入小碗中。将虾剥出，沾香汁，味道鲜美。
鲜虾蘸香汁做法已被80人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾蘸香汁做法
材料
大虾500g，葱姜适量切碎，料酒，醋，白糖，耗油，老抽，花生油
做法
1、将虾洗净，去除黑线。
2、取小碗，倒入料酒、醋、白糖、耗油、老抽，制成香汁
3、热锅，放少油。热油后，放姜，放虾，翻炒，略变红时放料酒，将虾烹熟。装盘。
4、热锅，放适量花生油，油热后，放葱碎，然后将香汁倒入锅内，烹制1分钟左右。倒入小碗中。将虾剥出，沾香汁，味道鲜美。
鲜虾蘸香汁做法已被59人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱白灼虾蘸汁做法
材料
基围虾，白酒，冰水，海鲜酱油，日本青芥末
做法
1.基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。
2.加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。
3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。
4.在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。
白灼虾蘸汁做法已被30人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱涮涮肉片佐乳香汁做法
材料
五花肉火锅片150公克，小黄瓜1条，葱1支，姜片2片，沾酱汁：30㏄，辣麻油腐乳30公克，麻油腐乳汁1小匙，金桔酱15公克，姜泥1/2小匙，味醂1/2大匙
做法
1.小黄瓜搓盐后用冷水沖干净，入滚水汆烫至小黄瓜变为翠绿即可捞起，泡冷水冷却。
2.取出作法1的小黄瓜，用削皮刮刀纵削成长条片状备用。
3.将沾酱汁中的腐乳捣成泥状，与其它酱汁材料混合调匀备用。
4.锅中倒入适量水（材料外），放入葱、姜煮开后，放入猪肉片涮至肉片变色，捞起备用。
5.将小黄瓜片呈放射状摆盘，放上涮好的猪肉片，即可沾取作法3的酱汁或将酱汁淋在肉片上享用。
涮涮肉片佐乳香汁做法已被44人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱五香汁做法
材料
a.葱1根，姜50公克，香菜10公克，蒜仁10公克，水300㏄，b.八角4粒，花椒5公克，桂皮12公克，小茴5公克，丁香5公克，盐1茶匙，酱油1茶匙，糖1大匙，米酒50㏄
做法
1.将所有材料b的药材洗净后，浸泡在300㏄水中约20分钟。
2.取一锅，将作法1的药材连同水一起放入锅中，以小火煮约15分钟后熄火放凉。
五香汁做法已被47人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与鲜虾蘸香汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼香汁的做法
第二种：干锅鲜虾土豆
第三种：干锅鲜虾土豆
第四种：鲜虾培根花边披萨
第五种：鲜虾杂蔬沙拉
第六种：鲜虾西兰花小炒
第七种：鲜虾炸云吞
第八种：马蹄鲜虾甜蜜豆
第九种：蛋黄鲜虾饼
第十种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
小编结合76位厨师推荐再从804网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣龙虾、麻辣龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾
番茄咖哩虾、红烧阳澄湖大闸蟹、虾米花蛤蒸蛋羹、油爆虾
阳澄湖大闸蟹粥、阳澄湖大闸蟹粥、姜葱蒸龙虾。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾蘸香汁,鲜虾蘸香汁,白灼虾蘸汁,五香汁
