烹饪海鲜美食-酱爆青蟹的所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱海鲜美食-酱爆青蟹的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜美食-酱爆青蟹的做法、海鲜美食-酱爆青蟹的做法、螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法，水煮大闸蟹的做法。
（中华厨具网 建议，再次对32位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9404人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是32位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜美食-酱爆青蟹的做法做法
材料
原料/调料：
做法
对于美食，每个人都是喜爱的，就像每个人都不承认自己是吃货一样，大多数人，还是很爱吃的。吃也是有讲究的，究竟要怎么才能做的好吃呢?特别是一些爱吃海鲜的朋友来说，美味的海鲜简直就是勾引人的玩意儿。下面我们就为大家介绍一款海鲜美食-酱爆青蟹的做法：
制作流程：
①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖，再将内部肺叶剥除，将污砂洗清，然后将两支蟹钳切下(蟹钳用刀背拍碎，分成2段)。另将蟹足之上尖部分斩去一点，蟹身先对切成2块，然后直着分切成数小块。
②全部蟹块用面粉裹满，投入热油中炸熟(约1分钟)。
③锅中烧热3汤匙油，爆炒葱姜茸及番茄酱，同时倒下甜面酱、酱油、水、糖、生粉，炒滚后，加入已煮过的毛豆和炸熟的蟹块，迅速拌匀，最后淋下2汤匙香油便可。
关注：
杭州阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.com.cn/list-45-1.
北京阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.com.cn/list-59-1.
上海阳澄湖大闸蟹www.tuanxie.com.cn/list-60-1.
海鲜美食-酱爆青蟹的做法做法已被13人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜美食-酱爆青蟹的做法做法
材料
原料/调料：
做法
对于美食，每个人都是喜爱的，就像每个人都不承认自己是吃货一样，大多数人，还是很爱吃的。吃也是有讲究的，究竟要怎么才能做的好吃呢?特别是一些爱吃海鲜的朋友来说，美味的海鲜简直就是勾引人的玩意儿。下面我们就为大家介绍一款海鲜美食-酱爆青蟹的做法：
制作流程：
①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖，再将内部肺叶剥除，将污砂洗清，然后将两支蟹钳切下(蟹钳用刀背拍碎，分成2段)。另将蟹足之上尖部分斩去一点，蟹身先对切成2块，然后直着分切成数小块。
②全部蟹块用面粉裹满，投入热油中炸熟(约1分钟)。
③锅中烧热3汤匙油，爆炒葱姜茸及番茄酱，同时倒下甜面酱、酱油、水、糖、生粉，炒滚后，加入已煮过的毛豆和炸熟的蟹块，迅速拌匀，最后淋下2汤匙香油便可。
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海鲜美食-酱爆青蟹的做法做法已被27人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法
材料
螃蟹（湖蟹为好）四只
做法
1
横行的湖蟹，越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮
注意事项
螃蟹死的不能吃，一定要吃活的
螃蟹煮的时候，蟹壳红透就可以了
蘸汁的调料根据个人喜好增减
螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法已被98人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸大闸蟹的做法做法
材料
大闸蟹，生姜，醋
做法
1，市场买了几只大闸蟹， 有公有母，公要吃大，母小无妨
2， 记得要把蟹后盖打开， 洗干净里面的肮脏的东西
3， 放到锅里面蒸， 放点紫苏叶，会更好味道
4，蒸大概13-15分钟， 蟹香飘出， 就可以关火了
5，上桌！！ 配上陈醋， 放点酱和糖， 配蟹更美味
6，这个时候的公蟹的黄， 非常好味
清蒸大闸蟹的做法做法已被78人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱水煮大闸蟹的做法做法
材料
原料：
做法
在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚，卖相好看。但由于喝饱了水，不仅含水量高，口感也逊色。
原料：
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。
做法：
水煮大闸蟹的做法做法已被60人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与海鲜美食-酱爆青蟹的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉爆青椒
第二种：葱姜蒜爆青口
第三种：酱爆海螺的做法
第四种：咖喱海鲜煲的做法
第五种：芙蓉青蟹
第六种：芙蓉青蟹
第七种：流黄青蟹
第八种：八宝青蟹饭
第九种：熘黄青蟹
第十种：鲜沙姜花椒青蟹
小编结合32位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾蘸香汁、麻辣龙虾、麻辣龙虾、姜葱龙虾、姜葱龙虾
姜葱龙虾、姜葱蒸龙虾、红烧阳澄湖大闸蟹、虾米花蛤蒸蛋羹
油爆虾、阳澄湖大闸蟹粥、番茄咖哩虾。
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