烹饪虾仁小丸子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱虾仁小丸子做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁小丸子、虾仁小丸子、虾仁小丸子,虾仁小馄饨。
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以下是95位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱虾仁小丸子做法
材料
虾仁、蒜、姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油、色拉酱。
做法
1、虾仁剁烂,加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油,拌匀。
3、每个口里都勺满后开中小火烤,一边烤一边用挑针转动每个丸子,直到整个变成金黄色出锅。装盘,淋上色拉酱,好香哦o(∩_∩)o~
虾仁小丸子做法已被19人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱虾仁小丸子做法
材料
虾仁、蒜、姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油、色拉酱。
做法
1、虾仁剁烂,加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油,拌匀。
2、小丸子锅里涂一层油,用勺子把拌好的虾仁泥勺进锅里。
3、每个口里都勺满后开中小火烤,一边烤一边用挑针转动每个丸子,直到整个变成金黄色出锅。装盘,淋上色拉酱,好香哦o(∩_∩)o~
虾仁小丸子做法已被23人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱虾仁小丸子做法
材料
虾仁、蒜、姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油、色拉酱。
做法
1、虾仁剁烂,加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油,拌匀。
2、小丸子锅里涂一层油,用勺子把拌好的虾仁泥勺进锅里。
3、每个口里都勺满后开中小火烤,一边烤一边用挑针转动每个丸子,直到整个变成金黄色出锅。装盘,淋上色拉酱,好香哦o(∩_∩)o~
虾仁小丸子做法已被15人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱虾仁珍珠小丸子做法
材料
猪肉末100g,虾仁10g,糯米30g,红萝卜20g,香葱1棵,料酒10ml,生抽5ml,淀粉5g,香油5ml
做法
1.糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用
2.虾仁用清水软后剁成碎末,胡萝卜洗净切碎,香葱切碎备用
3.将泡发好的糯米捞出沥水,加入一半的胡萝卜碎混合均匀
4.将猪肉末放入碗中,加入虾仁、剩余的胡萝卜碎、料酒、生抽、淀粉、香油和盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀
5.双手沾少许清水,取适量肉馅捏成小肉丸,在表面均匀的滚上一层糯米,摆入盘中,入蒸锅大火蒸10分钟,取出撒上香葱点缀即可
虾仁珍珠小丸子做法已被29人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱虾仁小馄饨做法
材料
主料:
做法
1、猪皮冻和猪油切碎,加入猪肉糜中,加上盐、生抽和少许清水,搅拌均匀,直接下手搅拌会更快更均匀;
2、小虾仁去壳,备用;
3、手轻轻攥起拳头,虎口处形成一个洞,放一张馄饨皮
4、中间放入少许肉馅,虎口处慢慢张开
5、让馄饨馅自然落下,同时虎口处慢慢收紧;
6、馄饨馅落到掌心内,虎口掐紧馄饨皮
7、逐个将馄饨包好;
8、取一深锅,注入大量清水,大火烧开;
9、加少许盐,用铲子在水里画圈,使水晃动,此时迅速将馄饨下入水中;
10、轻轻用铲子搅动馄饨,依然保持大火;
11、盖上盖子,半分钟后继续搅动一次馄饨以防粘锅;
12、大火烧开后转中火,保持水沸腾状态,依然盖锅盖;
13、煮2分钟左右,馄饨都飘起来时,可以用馄饨汤来调馄饨汤;
14、碗里加少许胡椒粉、盐、生抽、虾皮、香菜和葱花,加入煮馄饨的水备用;
15、馄饨飘起来后继续煮大约1分钟,开盖后馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火;
16、用笊篱将小馄饨捞入调好汤的碗里即可。
ps:
煮馄饨要用深锅,每次煮的馄饨不能太多,否则馄饨会受热不匀有的熟了有的没熟。
煮馄饨的水要多,否则馄饨还没熟就变成一锅浆糊了。
虾仁小馄饨做法已被44人烹饪过!
小编整理336位网友投稿材料与虾仁小丸子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:樱桃小丸子
第二种:豆渣小丸子
第三种:熘熘小丸子
第四种:土豆小丸子煎鸡翼
第五种:莲藕小丸子 。
第六种:糖醋小丸子
第七种:熘小丸子豆腐香菇
第八种:qq小丸子
第九种:冰糖酒酿小丸子
第十种:自制章鱼小丸子
小编结合95位厨师推荐再从902网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻婆豆腐虾的做法:、虾酱猪肉蒸蛋、香辣皮皮虾、香炸海虾、东炎蓝钳大虾
蒜香大虾、阿拉斯加皇帝蟹、清蒸大闸蟹、蟹肉冬茸羹
翡翠虾球玉带、油焖大虾、蟹橙黄。
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