烹饪焖大虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱焖大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖大虾、油焖大虾、油焖大虾，油焖大虾。
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以下是94位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱焖大虾做法
材料
大虾20只，葱、生姜、白糖、料酒、清汤、盐、香油、植物油
做法
1、大虾治净，葱切段，姜切片。
2、油烧热后放入葱段、姜片炸出香味，捞出。
3、锅内加入半碗清汤，下白糖、料酒、盐。
4、放入大虾，大火烧开，改小火煨至汤浓，淋香油即成。
焖大虾做法已被97人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10、加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被11人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只刚好一对，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱批萨汁焖大虾做法
材料
虾12个，洋葱1个，鲜香菇3个，番茄酱3大匙，黑胡椒粉0.5小匙，批萨草1小匙，盐1小匙，油3大匙
做法
1.1、炒锅中稍微多放点油（大概3大匙），放入大虾煎炸至表皮酥脆，捞出控油待用；2、锅内留底油，放入洋葱片，香菇片炒软，加入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草炒匀，再放入炸好的大虾和盐，翻炒均匀；3、加入少量水或牛奶，焖至入味。
批萨汁焖大虾做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
虾，姜，葱，料酒，盐，糖，生抽
做法
1.虾先挑出肠并剪去长须，偶挑虾肠的工具是回形针，只要把一头撸直了就可以了，觉得比牙签好还可循环使用。
2.虾处理干净后，准备一点姜、葱切好，料酒、盐、糖和生抽各适量。
3.油温热后，就将虾轻轻滑入，略略翻炒变色后就用锅铲将虾滤滤油后盛出。
油焖大虾做法已被53人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与焖大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：主焖大虾
第二种：茶焖大虾
第三种：油焖大虾
第四种：生焖大虾
第五种：油焖大虾
第六种：潜江五七油焖大虾
第七种：油焖大虾
第八种：京味十足油焖大虾
第九种：枸杞油焖大虾
第十种：巧手油焖大虾
小编结合94位厨师推荐再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾猪肉云吞、茄汁大虾、白菜扣虾、虾仁小丸子、50【农家葱油蟹】
63【玉米虾仁】、58【椒盐香酥虾】、蚝汁虾仁烩杂菌、虾仁小丸子
麻婆豆腐虾的做法:、虾酱猪肉蒸蛋、57【盐水虾】。
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