烹饪蒜末醉虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
海鲜菜谱蒜末醉虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜末醉虾、蒜末醉虾、蒜末空心菜，蒜末空心菜。
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以下是35位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒜末醉虾做法
材料
大白虾12只，蒜米末4汤匙，绍兴酒4大匙，盐1小匙，鸡精粉半小匙，糖半小匙，玉米粉1大匙，橄榄油爆葱头末3大匙
做法
1、虾去掉脚和须，从背部尾巴出剪开，抽出虾肠，洗干净备用。（千万别去壳，才能保有虾的鲜味）
2、将虾整齐的铺在盘中。
3、用3大匙油爆香葱头末，捞起加入绍兴酒、盐、鸡精粉、玉米粉和糖拌匀，倒入虾盘中。
4、最后铺上剁碎的4汤匙蒜米末，放入锅蒸7到10分钟即可。
小诀窍
1.不剪开也能去掉虾肠的方法：在尾端处剪小缝，看见虾肠就拉一拉，整条虾肠就出来了。（这是我看美食节目时教的）
蒜末醉虾做法已被38人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒜末醉虾做法
材料
大白虾12只，蒜米末4汤匙，绍兴酒4大匙，盐1小匙，鸡精粉半小匙，糖半小匙，玉米粉1大匙，橄榄油爆葱头末3大匙
做法
1、虾去掉脚和须，从背部尾巴出剪开，抽出虾肠，洗干净备用。（千万别去壳，才能保有虾的鲜味）
2、将虾整齐的铺在盘中。
3、用3大匙油爆香葱头末，捞起加入绍兴酒、盐、鸡精粉、玉米粉和糖拌匀，倒入虾盘中。
4、最后铺上剁碎的4汤匙蒜米末，放入锅蒸7到10分钟即可。
小诀窍
1.不剪开也能去掉虾肠的方法：在尾端处剪小缝，看见虾肠就拉一拉，整条虾肠就出来了。（这是我看美食节目时教的）
蒜末醉虾做法已被18人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蒜末空心菜做法
材料
空心菜，蒜，糖，盐，陈醋，香油，味达美
做法
1.将空心菜洗净，用开水焯过投凉，切段。蒜拍成末。
2.将两者用陈醋、盐、糖、香油、味达美搅拌均匀即可。
蒜末空心菜做法已被33人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒜末双耳做法
材料
黑木耳1小把，银耳1小把，蒜头适量，盐1小匙
做法
1.黑木耳和银耳分别泡发后洗净，再掰成小片。蒜剥皮切成末。（我喜欢先将蒜拍扁，然后皮很容易就扒掉了）
2.微波炉专用器皿放少量的油和蒜末，低火1分钟左右先将蒜爆香，再放入黑木耳和银耳、盐搅拌均匀，中火3分钟即可。
蒜末双耳做法已被70人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜末空心菜做法
材料
空心菜 ，蒜末，食用油 ，盐 ，糖 ，鸡精
做法
1.空心菜去叶，梢部可留有嫩叶。
2.用手撕成差不多长短的段状，洗净，沥水待用（空心菜不用刀切断而用手撕断是有原因的，具体偶好象忘记了）
3.倒入食用油（多些），下蒜末（喜欢吃辣可下点红的干辣椒）。
4.蒜香后倒入空心菜翻炒，火要旺，勤快翻炒，等到熟时加盐和糖，鸡精调味翻炒均匀后即可出锅装盘了．
蒜末空心菜做法已被27人烹饪过！
小编整理717位网友投稿材料与蒜末醉虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜末猴腿
第二种：蒜末羊肉
第三种：蒜末丝瓜
第四种：醉虾爬子
第五种：红红火火迎虎年创新版醉虾
第六种：醉虾
第七种：醉虾
第八种：醉虾
第九种：绍兴醉虾
第十种：醉虾
小编结合35位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干烧对虾、焖大虾、鲜虾猪肉云吞、茄汁大虾、白菜扣虾
虾仁小丸子、63【玉米虾仁】、57【盐水虾】、58【椒盐香酥虾】
蚝汁虾仁烩杂菌、虾仁小丸子、50【农家葱油蟹】。
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