烹饪凤尾虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
海鲜菜谱凤尾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤尾虾、吉祥凤尾虾、凤尾虾，金酥凤尾虾。
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以下是44位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱凤尾虾做法
材料
大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。
做法
1、先把虾洗净，将虾去头壳，留尾壳。放水中洗去红筋，用牙签挑出虾线。
2、把鸡蛋清搅拌均匀，放入淀粉、盐拌匀，把虾裹上淀粉糊。
4、锅里留底油，放入葱段煸炒出香味，加入清汤、黄酒、盐、味精，放入水淀粉勾芡，再放入大虾翻炒均匀，即可出锅。
凤尾虾做法已被47人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱吉祥凤尾虾做法
材料
基围虾，面包糠，生粉，蛋清，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.虾去头去壳，洗净后在背部开一刀，去肠泥，用料酒、盐、鸡精、葱姜、少许生粉、蛋清淹制20分钟。
2.准备一个空盘子，倒入面包糠，将虾拍扁后裹上面包糠。
3.煎锅低油温，拎住虾尾部下油锅炸至金黄即可。
4.配上沙拉酱或番茄酱，美味的小食~~
吉祥凤尾虾做法已被84人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱凤尾虾做法
材料
鲜虾8只，l鸡蛋1个，面包屑适量，淀粉10克，料酒0.25小匙，姜3片，盐0.25小匙，黑胡椒0.125小匙，欧芹适量
做法
1.虾处理干净， 在背面切开， 自然成了三角形，用刀背剁几下
2.放在料酒和姜中淹一会.
3.取出，依次占上淀粉，鸡蛋液， 面包屑
4.煎到两面金黄( 要想煎出凤尾， 就先把尾巴按在锅底煎成形)
5.撒上盐，黑胡椒， 欧芹
凤尾虾做法已被64人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱【酥香凤尾虾】做法
材料
海虾六只，面粉少许，鸡蛋清少许，面包屑少许
做法
1.1、虾洗净去头去皮只留尾部一节2、在虾背部开刀三分之二，去泥肠3、加盐稍腌10分钟4、先在面粉滚面，在放蛋清，最后在面包屑中让虾沾满面包屑5、油锅温热，下虾炸酥
2.炸制
3.成品
小诀窍
一定要小火慢炸
【酥香凤尾虾】做法已被89人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱金酥凤尾虾做法
材料
草虾1尾，澄粉300公克，热水150公克，生咸蛋黄8个，植物猪油70公克，糖40公克，盐10公克
做法
1.草虾去头去壳，留下尾巴壳，烫熟；澄粉加入温度80℃的热水拌匀；生咸蛋黄蒸熟后压碎备用。
金酥凤尾虾做法已被25人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与凤尾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：燕巢凤尾虾
第二种：凤尾虾排
第三种：炸凤尾虾
第四种：燕窝凤尾虾
第五种：柠檬梅子凤尾虾
第六种：糖豆鲜百合凤尾虾
第七种：凤尾虾排
第八种：燕巢凤尾虾
第九种：凤尾虾球
第十种：金丝凤尾虾
小编结合44位厨师推荐再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾皮鸡蛋羹、鲜甜白灼虾、韩式泡菜海鲜锅、家庭软炸虾球、蒜末醉虾
干烧对虾、鲜虾猪肉云吞、茄汁大虾、白菜扣虾
虾仁小丸子、50【农家葱油蟹】、焖大虾。
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