烹饪姜丝黄酒蒸青蟹所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、剪刀、厨房秤。
海鲜菜谱姜丝黄酒蒸青蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝黄酒蒸青蟹、姜丝黄酒蒸青蟹、芙蓉蒸青蟹，黄酒蒸乌鸡。
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以下是91位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱姜丝黄酒蒸青蟹做法
材料
蟹，姜丝，黄酒，糖，米醋
做法
1.将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉）
2.蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可
3.姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可
姜丝黄酒蒸青蟹做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱姜丝黄酒蒸青蟹做法
材料
蟹，姜丝，黄酒，糖，米醋
做法
1.将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉）
2.蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可
3.姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可
姜丝黄酒蒸青蟹做法已被85人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芙蓉蒸青蟹做法
材料
大青蟹1只，姜片、葱结各5克，豉油汁50克，蒜茸15克，大红浙醋50克，生油50克
做法
1、青蟹宰杀，洗涤，斩件，整齐摆放碟中；
2、放上姜葱，淋入蛋液蒸汽加热5分钟；
3、取出去掉姜葱，淋热油，跟上豉油汁、大红浙醋(加蒜茸)佐食即可。
芙蓉蒸青蟹做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蒸青蟹做法
材料
活青蟹500克，葱段、姜片、姜末、大蒜各10克，料酒15克，酱油、醋各25克，白糖10克。
做法
1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，治净。
2、治净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。
3、将放青蟹的盘放入蒸锅内蒸熟取出，除去葱段、姜片、大蒜不用。将每只蟹切成六块，再按原形码入盘内，盖上蟹壳。
4、盛酱油的碗内加入醋、白糖、姜末调匀，配青蟹一同上桌即成。
小诀窍
特点
鲜嫩味醇。
操作提示
蒸制青蟹时要用大火。
蒸青蟹做法已被13人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱黄酒蒸乌鸡做法
材料
乌骨鸡1只，黄酒100-200毫升。
做法
将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净放于碗内，加入黄酒密封，上笼蒸至鸡肉熟透即可。温热空腹食之。
黄酒蒸乌鸡做法已被95人烹饪过！
小编整理267位网友投稿材料与姜丝黄酒蒸青蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青丝黄鱼羹
第二种：肉丝黄豆汤
第三种：三丝黄花菜
第四种：菟丝黄芪炖乌鸡
第五种：肉丝黄瓜丝粉丝凉拌
第六种：椰丝黄糖薄烧
第七种：鸡蛋拔丝黄桃卷
第八种：蒜茸粉丝蒸青瓜
第九种：蒸青口
第十种：豆豉蒸青椒
小编结合91位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式泡菜海鲜锅、虾仁蟹柳海鲜比萨、香辣年糕虾、蛤蜊蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝
芝士烤扇贝、奶油咖喱虾、油爆河虾、虾仁珍珠小丸子
清蒸湖蟹、清蒸大闸蟹、三杯虾。
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