烹饪叉烧烤虾所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱叉烧烤虾做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐叉烧烤虾、叉烧烤虾、户外烧烤(适合自己家到野外去烧烤用),蒜香烤馒头叉烧烤馒头。
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以下是82位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱叉烧烤虾做法
材料
虾,叉烧酱
做法
1.虾洗净,剪去须,开虾背,然后用叉烧酱腌10分钟左右
2.铺张锡箔纸,刷层簿油
3.将虾摆入
4.烤箱200度,约10分钟左右,即可~~~~
叉烧烤虾做法已被74人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱叉烧烤虾做法
材料
虾,叉烧酱
做法
1.虾洗净,剪去须,开虾背,然后用叉烧酱腌10分钟左右
2.铺张锡箔纸,刷层簿油
3.将虾摆入
4.烤箱200度,约10分钟左右,即可~~~~
叉烧烤虾做法已被77人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱户外烧烤(适合自己家到野外去烧烤用)做法
材料
原料:牛肉,鸡胗,鸡翅,鱿鱼,鱼丸
做法
1、各种烧烤东东,加入以下调料:鸡精、海鲜酱油、花椒面、料酒、味椒盐、麻辣鲜、圆葱、豆油、白糖、熟芝麻、孜然,然后就搅拌搅拌,拌匀即可。
2、烧烤的时候直接烤熟就可以吃了,也不用什么蘸料了。鱼丸类的刷点油,放点辣椒面、盐就行了。
小诀窍
拌料的时候,还有一种就是可以倒入一些啤酒,也很味美。
户外烧烤(适合自己家到野外去烧烤用)做法已被81人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱叉烧烤肉串做法
材料
配料:红腐乳2块,酱油2大勺,细砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣酱1大勺,梅花肉200克,白洋葱1个,麦芽糖30克,清水30ml
做法
叉烧酱的制作:将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中,混合均匀即可。
麦芽糖水的制作:把麦芽糖和清水混合加热,直到麦芽糖融化即可。
叉烧烤肉串的制作:
将梅花肉切成小块,用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上。
把白洋葱切成小块。
将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上,放入预热好的烤箱,中层,250度,烤20分钟左右。
烤好的肉串取出,刷上一层麦芽糖水,再次放入烤箱,250度,上层,烤2-3分钟。
小诀窍
1、这个配方中的叉烧酱量比较大,可以使用2-3次。调制好叉烧酱后,可以密封放进冰箱保存,能保存2个星期左右,当需要的时候再拿出来使用。
2、做叉烧肉最好使用梅花肉,瘦中带肥,口感最佳。如果买不到梅花肉,可以购买偏瘦一些的五花肉。
3、麦芽糖水作为刷液使用,如果没有麦芽糖,可以在肉串上刷一层蜂蜜代替。
4、烤的时间根据实际情况灵活调整,但要注意,叉烧肉需要用高温来烤,以缩短烤焙时间,锁住内部水分。
5、用这个配方,你也可以不做肉串,而直接做叉烧烤肉。具体方法是,将梅花肉切成约1cm厚的片,不需要穿在竹签上,腌制和烤焙方法相同。
叉烧烤肉串做法已被38人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法
材料
馒头1个,鸡蛋1个,叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺,大蒜3瓣,法香少许,食用油15毫升
做法
1.在刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,大蒜拍散切成蒜末,鸡蛋打散成蛋液备用;
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液,然后再刷上一层薄薄的食用油,让其自然吸收2分钟;
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料,或者是撒上蒜末,最后撒上适量法香末;
4.将馒头片放入烤箱中,用180度的火力,烘烤约8分钟,或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。
蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法已被18人烹饪过!
小编整理809位网友投稿材料与叉烧烤虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:叉烧烤肉酱
第二种:叉烧烤肉酱
第三种:叉烧烤鸭
第四种:叉烧烤肉饭
第五种:叉烧烤鸭腿
第六种:蜜汁叉烧烤翅
第七种:蜜汁叉烧烤鸭
第八种:蜜汁叉烧烤肋排
第九种:叉烧烤鸡根
第十种:蒜香叉烧烤排骨
小编结合82位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海蛏抱蛋、泰式甜辣虾、酒香烩蛤蜊、虾酱蒸蛋羹、一桶奇味虾
菠萝油条虾、蟹黄蛋、蚝油西兰花虾球配黄桃、菠萝油条虾
蕃茄梭子蟹豆腐煲、芦笋百合扇贝、鲜虾百合芦笋。
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