烹饪清蒸螃蟹的所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、吹风机、热水器、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
海鲜菜谱清蒸螃蟹的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸螃蟹的做法、清蒸螃蟹的做法、螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法，清蒸螃蟹、沙虾。
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以下是38位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱清蒸螃蟹的做法做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
清蒸螃蟹的做法做法已被98人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱清蒸螃蟹的做法做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
清蒸螃蟹的做法做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法
材料
螃蟹（湖蟹为好）四只
做法
1
横行的湖蟹，越凶的越好哦
2
锅中放入清水加入姜片
3
接着烹入花雕酒（一汤勺左右即可）
4
直接快速的倒入螃蟹
5
煮蟹的时候可以准备蘸料：姜蒜切细末，要多细有多细，能切多细就多细
6
切好的姜蒜末放入小碗中，倒入镇江陈醋
7
再倒入一些六月鲜的酱油混合一下
8
蘸汁做好，螃蟹也煮好了，蟹壳又红又亮
注意事项
螃蟹死的不能吃，一定要吃活的
螃蟹煮的时候，蟹壳红透就可以了
蘸汁的调料根据个人喜好增减
螃蟹的各种做法--螃蟹最鲜美的养生做法做法已被47人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱清蒸大闸蟹的做法做法
材料
大闸蟹，生姜，醋
做法
1，市场买了几只大闸蟹， 有公有母，公要吃大，母小无妨
2， 记得要把蟹后盖打开， 洗干净里面的肮脏的东西
3， 放到锅里面蒸， 放点紫苏叶，会更好味道
4，蒸大概13-15分钟， 蟹香飘出， 就可以关火了
5，上桌！！ 配上陈醋， 放点酱和糖， 配蟹更美味
6，这个时候的公蟹的黄， 非常好味
清蒸大闸蟹的做法做法已被17人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清蒸螃蟹、沙虾做法
材料
螃蟹2只约1斤，沙虾1/2斤，清蒸螃蟹、沙虾沾酱适量
做法
(1)螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净后放入盘中备用。
(2)将蒸笼备好，放入水煮沸，再放入已处理过的螃蟹，加盖，用大火蒸约12∼15分钟，熄火立即夹出离开蒸气，摆入盘中。
清蒸螃蟹、沙虾做法已被76人烹饪过！
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第二种：大闸蟹的做法--蟹黄汤包
第三种：金蒜炒蟹的做法:
第四种：海鲜美食-酱爆青蟹的做法
第五种：天津大闸蟹的做法--土豆泥麻辣大闸蟹
第六种：海椒蒸螃蟹
第七种：米酒蒸螃蟹
第八种：酒蒸螃蟹
第九种：黑米蒸螃蟹
第十种：鸡蛋薄荷蒸螃蟹
小编结合38位厨师推荐再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹虾仁、蝴蝶海参--沿江菜、白灼明虾、海参的做法、沙律炸大虾
蒜蓉百合香辣虾、炸虾饭团、香辣虾、蒜蓉开背虾
田蟹酒、家庭蒸煮田蟹、蒜蓉清蒸皮皮虾。
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