烹饪湘味海参所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
海鲜菜谱湘味海参做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湘味海参、湘味海参、五味海参,湘味小炒茄子。
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以下是52位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱湘味海参做法
材料
冬菇8只泡发切丝,鱿鱼适量切丝,海参一只切丝,各种辣椒切丝,新鲜蒜片
做法
1,食用油爆锅,加入葱姜,辣椒丝,蒜片翻炒片刻,再依次加入海参翻炒,冬菇丝,
鱿鱼丝翻炒。
2,加入蚝油,豆豉,生抽适量,大火炒至熟,盛盘,撒些葱花。
湘味海参做法已被32人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱湘味海参做法
材料
冬菇8只泡发切丝,鱿鱼适量切丝,海参一只切丝,各种辣椒切丝,新鲜蒜片
做法
1,食用油爆锅,加入葱姜,辣椒丝,蒜片翻炒片刻,再依次加入海参翻炒,冬菇丝,
鱿鱼丝翻炒。
2,加入蚝油,豆豉,生抽适量,大火炒至熟,盛盘,撒些葱花。
湘味海参做法已被23人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱五味海参做法
材料
海参500克,自制酸辣汁、自制苦瓜汁、自制面酱汁、自制豉油汁各25克,高汤、葱各适量
做法
1、将海参治净,飞水备用。
2、锅上火,入油烧热,爆香大葱,加高汤,放入海参,慢火煨至海参软糯入味,摆入盘中,跟五种自制酱汁上桌即成。
小诀窍
特点
形式新颖,口味多样,海参软糯。
阴法宏 (山东)
五味海参做法已被82人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱美味海参熬汤做法
材料
干海参海参、木耳、姜、葱、香菜、食盐、料酒、胡椒粉、香油
做法
1、将泡发的海参洗净切块,葱切丝、姜切片,香菜切段,木耳泡开后洗净;
2、热锅倒油,放姜片炒香,放入木耳,加清水(或鸡汤)、料酒、食盐小火炖30分钟后放入海参,加胡椒粉烧开后,放入葱丝、香菜,淋香油即可。
美味海参熬汤做法已被62人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱湘味小炒茄子做法
材料
茄子,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉片
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒。
湘味小炒茄子做法已被31人烹饪过!
小编整理753位网友投稿材料与湘味海参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:魔都湘味鸡
第二种:湘味烧鱼
第三种:美味海虹
第四种:美味海鲜披萨
第五种:南洋辣味海鲜口袋饼
第六种:五味海鲜翡翠面
第七种:五味海鲜翡翠面
第八种:美味海带
第九种:橘味海带丝
第十种:美味海鲜煲
小编结合52位厨师推荐再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳虾、蟹肉萝卜丸子、纽英格兰松子白酒汁扇贝、鸡肉鲜虾肠、虾米粉丝煮节瓜
海鲜糟钵头、辣邦提虾、螃蟹两吃、盐水虾
干烧虾、虾仁蚕豆、秘制香辣虾。
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