烹饪白葡萄酒烹龙虾所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、切菜器。
海鲜菜谱白葡萄酒烹龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白葡萄酒烹龙虾、白葡萄酒烹龙虾、白葡萄酒烹蛤蜊，白葡萄酒味蔬菜鸡汤。
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以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱白葡萄酒烹龙虾做法
材料
龙虾、柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐、黄油、红葱头、蒜、白葡萄酒、番茄、parsley、bay leaf、thyme、鸡汤
做法
1.煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接着待用。
2.锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保温。
3.虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀，和令一半汁混合，小火热5分钟。不煮沸，只要热熟虾膏就可以了。虾尾和钳子摆盘浇上虾膏酱就好了
白葡萄酒烹龙虾做法已被61人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱白葡萄酒烹龙虾做法
材料
龙虾、柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐、黄油、红葱头、蒜、白葡萄酒、番茄、parsley、bay leaf、thyme、鸡汤
做法
1.煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接着待用。
2.锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保温。
3.虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀，和令一半汁混合，小火热5分钟。不煮沸，只要热熟虾膏就可以了。虾尾和钳子摆盘浇上虾膏酱就好了
白葡萄酒烹龙虾做法已被40人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱白葡萄酒烹蛤蜊做法
材料
蛤蜊（1.2公斤）洗净，滤干
做法
热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入白葡萄酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转小火，另加葱花或者dill 成盘。假如等到全部的蛤蜊都裂了大嘴了，咱们的蛤蜊也老了可以练牙了。
白葡萄酒烹蛤蜊做法已被90人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱白葡萄酒奶油三文鱼做法
材料
主料：三文鱼200公克，蒜末少许，洋葱末1大匙，蘑菇片少许，黄油1大匙，雀巢淡奶油4大匙，芦笋数根。雀巢美极鸡精1小匙，太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙。
做法
1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
技巧：
1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。
2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。
贴士：煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致，可谓人间极品。
白葡萄酒奶油三文鱼做法已被69人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱白葡萄酒味蔬菜鸡汤做法
材料
鸡半只，带骨，防风草根2根切碎，中等大小的蒜1头，去皮，切碎，大洋葱2个，切碎，胡萝卜5个，切碎，西葫芦瓜2个，切碎，新鲜欧芹1把，切碎，芹菜2棵，切碎，土豆2个，去皮，切块，红薯1个，去皮，切块，蔬菜汤精1块，干碎牛至15克，辣椒粉5克，水2升，白葡萄酒半瓶，盐和新鲜黑胡椒粉适量
做法
1.取一个大汤锅，把所有的原料都放入，盖上锅盖，用大火烧开。然后将锅部分盖上，煮沸30分钟。 将火调小，再煮90分钟。
2.将鸡从锅里捞出，凉至不烫手。去掉鸡皮鸡骨，保留鸡肉。再将鸡肉放回汤锅里即成。
白葡萄酒味蔬菜鸡汤做法已被49人烹饪过！
小编整理892位网友投稿材料与白葡萄酒烹龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄酒酿酒日记
第二种：茄汁葡萄酒
第三种：葡萄酒炒贻贝
第四种：红葡萄酒和西红柿酱烧鱿鱼
第五种：葡萄酒铁板猪排
第六种：柠檬葡萄酒
第七种：蔗汁葡萄酒
第八种：葡萄酒焗鹌鹑
第九种：菊花葡萄酒
第十种：葡萄酒
小编结合81位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根海鲜pizza、蒜茸开边虾、蟹肉蒸蛋、虾仁冬瓜羹、天妇罗炸虾
鲜肉虾仁大馄饨、山寨盐焗虾、香茅烤虾、腌渍辣椒味炸虾
双汁烤甜椒蟹柳、白果溜虾球、虾仁鲜菇煲。
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