烹饪红糟虾仁所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、铲勺。
海鲜菜谱红糟虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糟虾仁、红糟虾仁、摆出来的红糟虾，酒糟虾仔。
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以下是89位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱红糟虾仁做法
材料
虾，红糟，料酒，白胡椒粉，姜，蒜，葱，太白粉
做法
1）虾洗净剥出虾仁，先在背部深划一刀去肠线，然后在腹部沿肠线再划刀去掉腹部肠线；
2）把虾仁用厨用纸吸干，用白胡椒粉，料酒和盐腌10分钟左右，然后均匀裹上一层薄薄的太白粉；
3）红糟放点料酒和少许开水调匀成红糟汁备用；
4）虾仁过温油至6-7成熟备用；5）大火热油锅爆香葱姜蒜茸，放红槽酱爆香，然后再把虾仁回锅快炒数下，撒上葱花即可出锅。
红糟虾仁做法已被70人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱红糟虾仁做法
材料
虾，红糟，料酒，白胡椒粉，姜，蒜，葱，太白粉
做法
1）虾洗净剥出虾仁，先在背部深划一刀去肠线，然后在腹部沿肠线再划刀去掉腹部肠线；
2）把虾仁用厨用纸吸干，用白胡椒粉，料酒和盐腌10分钟左右，然后均匀裹上一层薄薄的太白粉；
3）红糟放点料酒和少许开水调匀成红糟汁备用；
4）虾仁过温油至6-7成熟备用；5）大火热油锅爆香葱姜蒜茸，放红槽酱爆香，然后再把虾仁回锅快炒数下，撒上葱花即可出锅。
红糟虾仁做法已被84人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱摆出来的红糟虾做法
材料
主料：一磅去头虾
做法
１．虾洗净，去皮，去虾线
２．锅中放一点点油，加入葱姜末
３．放入虾煸炒，加入红糟，和红酒
４．待红酒收干，加入糖，盐调味
摆出来的红糟虾做法已被31人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法
材料
大鸡腿2只，葱段30公克，酒1杯，盐少许
做法
1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10∼15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待凉时剖成两半。
2.将所有腌料混匀，加入作法1的鸡腿浸泡，冷藏腌渍约2天入味后，即可将切块食用。
新竹红糟妈红糟鸡肉饭做法已被34人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酒糟虾仔做法
材料
小虾仔，姜，蒜，油，盐，酒糟，葱花
做法
1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的，如果摸到头上有硬壳可以修剪一下，大部分是硬壳的那只能油炸了，否则会刺嘴的.
酒糟虾仔做法已被37人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与红糟虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糟蒸排骨
第二种：红糟猪肉香肠
第三种：红糟烧肉
第四种：红糟肉燥
第五种：红糟肉羹
第六种：红糟狮子头
第七种：红糟东坡肉
第八种：红糟烧子排
第九种：红糟卤猪脚
第十种：红糟炒肉丝
小编结合89位厨师推荐再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉粉丝虾煲、香蒜椰汁虾仁、牛油香蒜蔬果虾、葱烧海参、蒜茸虾蒸河粉
x.o酱爆扇贝、.o酱爆龙虾、甜酸菠萝虾、豉油皇虾
瑶柱花蟹粥、茄汁焖大虾、九层塔焗膏蟹。
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相关菜谱名称推荐：红糟虾仁,红糟虾仁,摆出来的红糟虾,酒糟虾仔
