烹饪鲜虾蒸蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
海鲜菜谱鲜虾蒸蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾蒸蛋、鲜虾蒸蛋、草虾蒸蛋，鲜虾蒸豆腐。
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以下是81位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾蒸蛋做法
材料
鸡蛋，大虾，盐，葱
做法
1、大虾去壳，但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背，去黑纱线。
2、鸡蛋打匀，加入少许盐，然后加入1-1.5倍的凉开水，搅匀。
3、小碗中放入大虾，然后倒入适量的蛋液。
4、蒸锅中水烧开，然后将小碗放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。注意：因为小碗里蛋液不多，不能蒸久了。
5、最后撒上点葱花作点缀即可。
鲜虾蒸蛋做法已被84人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾蒸蛋做法
材料
鸡蛋，大虾，盐，葱
做法
1、大虾去壳，但留住尾巴上那点壳。用刀开虾背，去黑纱线。
2、鸡蛋打匀，加入少许盐，然后加入1-1.5倍的凉开水，搅匀。
3、小碗中放入大虾，然后倒入适量的蛋液。
4、蒸锅中水烧开，然后将小碗放入，盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。注意：因为小碗里蛋液不多，不能蒸久了。
5、最后撒上点葱花作点缀即可。
鲜虾蒸蛋做法已被21人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱草虾蒸蛋做法
材料
蛋2颗，柴鱼高汤300cc，草虾10只
做法
1.蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.草虾先汆烫熟后捞起、拨壳备用。
3.将作法1的蛋液倒入蒸碗中，但需留下约20cc的蛋液。
4.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗后盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约10分钟。
5.作法4蒸锅开盖放入作法2剥好壳的草虾，再把剩余的20cc蛋液倒入后盖上锅盖续蒸约5∼8分至熟即可。
草虾蒸蛋做法已被24人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱碧波虾蒸蛋做法
材料
大虾10只，鸡蛋2个，菠菜一捆。
做法
1.大虾留尾巴最后一节的壳，其余剥去。剖背部去沙线，用一小勺盐，料酒，姜片捏一下放20分钟
2.把虾的前半部分剪个小孔，然后把虾的尾巴穿过去成环状，然后把虾依次排列在盘子里，尾巴朝上
3.菠菜洗干净，在水里煮一下，拿出后，挤去多余水分，切碎末
4.把菠菜碎末倒入搅拌机，然后把打散的鸡蛋液也一起倒入，加一勺料酒，少许盐，糖调味，然后搅拌的更碎一些盛出，撩去泡沫
5.然后把菠菜鸡蛋液倒入刚才放虾的盘子，不要过满，留出尾巴，戳去比较大的气泡。
6.然后上锅大火蒸12分钟，拿出后可用剩下的菠菜汁勾薄芡浇在表面，这样就有波光粼粼的效果了
碧波虾蒸蛋做法已被27人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜虾蒸豆腐做法
材料
虾仁，番茄酱 各15g，北豆腐，西葫芦 各40g， 盐 1g， 白砂糖 5g， 水淀粉 15ml， 油 5ml
做法
1、虾仁用水清洗干净，沥干水分，切粒；西葫芦去瓤，洗净切粒；备用。豆腐切成厚片，码入盘中隔水蒸约5分钟，至豆腐成熟。
2、用油将虾粒和西葫芦粒炒熟，调入番茄酱、白砂糖、盐及水淀粉拌炒均匀，盛出。
3、取出豆腐浇上做好的番茄酱料即可。
鲜虾蒸豆腐做法已被29人烹饪过！
小编整理388位网友投稿材料与鲜虾蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮蒸蛋
第二种：银鱼蒸蛋
第三种：水蒸蛋
第四种：鲜橙蒸蛋
第五种：扇贝蒸蛋羹
第六种：蛤蜊蒸蛋
第七种：肉泥枸杞蒸蛋羹
第八种：瑶柱蒸蛋
第九种：红枣杞子蒸蛋
第十种：蒸蛋豆腐
小编结合81位厨师推荐再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾蟹粥、金蒜大虾、干锅香辣虾、盐酥虾、双葱甜酸虾
双葱甜酸虾、毛豆虾仁、烤大虾、10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】
油蒜炝虾、姜葱龙虾、小龙虾尾巴天使头发粉。
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