烹饪虾仁十锦菠萝饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
海鲜菜谱虾仁十锦菠萝饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁十锦菠萝饭、虾仁十锦菠萝饭、什锦菠萝饭，十锦海鲜烩饭。
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以下是27位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁十锦菠萝饭做法
材料
菠萝一个，米饭200，鸡蛋一个，洋葱，玉米粒，黄瓜和胡萝卜。
做法
1、菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香；
2、米饭200克备用；
3、准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许；
4、黄瓜和胡萝卜分别切丁；
5、菠萝从上部四分之一处切开；用小勺子挖出果肉；把菠萝变成盛饭的容器；如果菠萝肉比较硬，我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子，深度离底1cm左右，不必太精确，然后用勺子挖出，最后用勺子把底刮平。
8、菠萝丁50克备用；
9、炒饭，最好是隔夜的，不容易糊，口味自己调节，和炒饭一样，我个人喜欢放点黑胡椒，解除些甜腻感~~
虾仁十锦菠萝饭做法已被64人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁十锦菠萝饭做法
材料
菠萝一个，米饭200，鸡蛋一个，洋葱，玉米粒，黄瓜和胡萝卜。
做法
1、菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香；
2、米饭200克备用；
3、准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许；
4、黄瓜和胡萝卜分别切丁；
5、菠萝从上部四分之一处切开；用小勺子挖出果肉；把菠萝变成盛饭的容器；如果菠萝肉比较硬，我就用刀在半个菠萝的肉表面划四方格子，深度离底1cm左右，不必太精确，然后用勺子挖出，最后用勺子把底刮平。
8、菠萝丁50克备用；
9、炒饭，最好是隔夜的，不容易糊，口味自己调节，和炒饭一样，我个人喜欢放点黑胡椒，解除些甜腻感~~
虾仁十锦菠萝饭做法已被55人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱什锦菠萝饭做法
材料
糯米或大米，新鲜菠萝，冰糖，杏仁，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，保持糯米的新鲜和洁净；
2.新鲜菠萝切去顶部，用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出，注意不要挖破；
3.将糯米沥干水分后，加入适量的果肉和果汁拌匀，放入3-4颗冰糖，适量葡萄干，添充到之前挖好的菠萝中；
4.将菠萝放入蒸锅中，凉水下锅，隔水加热，蒸锅上气后转成中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透为止，食用前上下拌匀，可以根据自己的喜好撒上适量杏仁碎，增加口感。
小诀窍
菠萝饭也可以用大米来做，但是口感稍差，也可以将糯米和大米按照４：１的比例混合； 提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时，不需要再添加水分了，糯米会吸收菠萝溢出的果汁，味道会非常好； 挖菠萝盅时，一定不能用力过大将它挖破，尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软，如果菠萝盅四周过于薄的话，取出时很容易捏破； 蒸的过程中，菠萝顶部最容易受热，顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热，这样循环操作可以减少蒸的时间，能保证糯米均匀成熟。
什锦菠萝饭做法已被36人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱什锦菠萝饭做法
材料
菠萝一个900克，血糯米100克，圆糯米100克，玉米粒，甜豌豆，胡萝卜（与甜玉米，甜豌豆共40克），蜂蜜2大勺
做法
1.糯米混合泡一夜
2.上锅蒸熟
3.菠萝洗净
4.切下三分之一
5.用勺子挖空，泡盐水
6.配料洗净备用
7.把糯米和配料混合填进去，上锅蒸15分钟，让菠萝的汁液充分与米饭混合
什锦菠萝饭做法已被39人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱十锦海鲜烩饭做法
材料
瘦肉末，虾粒，花枝头，肥蚵，杏鲍菇，绿豆仁，豆腐，红椒，黄椒，青葱，橄榄油，酒酿，香麻油，白胡椒粉，醋，豆瓣酱
做法
1.热锅放点橄榄油， 爆香葱白末后再下肉末，杏鲍菇粒同炒.
2.炒熟后放下川烫过的花枝头，虾粒，肥蚵同炒并加入豆瓣酱和酒酿同炒.
3.下酒呛锅后，倒入清水.水滚后再依序放下豆腐，青豆仁.
十锦海鲜烩饭做法已被21人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与虾仁十锦菠萝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泰式菠萝饭
第二种：菠萝饭
第三种：鸡肉菠萝饭团
第四种：菠萝饭
第五种：喷香菠萝饭
第六种：菠萝饭
第七种：甜蜜菠萝饭
第八种：黄金菠萝饭
第九种：菠萝饭
第十种：香咸菠萝饭
小编结合27位厨师推荐再从831网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖大虾、鲜虾蒸蛋、虾蟹粥、金蒜大虾、干锅香辣虾
盐酥虾、双葱甜酸虾、小龙虾尾巴天使头发粉、毛豆虾仁
烤大虾、10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】、双葱甜酸虾。
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