烹饪海鲜干锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、切菜器。
海鲜菜谱海鲜干锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜干锅、海鲜干锅、辣椰酱鲜干贝，鲜干贝凉拌香芒。
（中华厨具网 建议，再次对69位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9167人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是69位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜干锅做法
材料
藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜
做法
1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状；
2、用剪刀将虾开背取出泥肠；
3、锅内倒油后放入蒜姜爆香；
4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 （我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味）
5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味；
6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)
7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜；
8、然后再加入少许李锦记蚝油提味；
9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒；
10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。
海鲜干锅做法已被73人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜干锅做法
材料
藕，红椒，木耳，洋葱，海鲜
做法
1、将藕切片，红椒、洋葱切成块状；
2、用剪刀将虾开背取出泥肠；
3、锅内倒油后放入蒜姜爆香；
4、然后继续放入红椒干和花椒爆香 （我没有放花椒，怕大家不喜欢吃麻味）
5、等红椒和花椒放入爆出香味放入藕片、洋葱块炒，吸收调料的香味；
6、藕片快速翻炒两分钟后，放入虾快速翻炒 (放入海鲜mix)
7、倒入少许生抽，给藕片上色和增鲜；
8、然后再加入少许李锦记蚝油提味；
9、将藕片和虾快速翻炒至虾变色后，加入红椒快炒；
10、快炒一两分钟，加少许食盐调味即可出锅。
海鲜干锅做法已被64人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱辣椰酱鲜干贝做法
材料
鲜干贝200公克，太白粉50公克，辣椰酱4大匙
做法
1.将鲜干贝用滚水汆烫约20秒后捞起沥干。
2.将鲜干贝均匀的裹上干太白粉。
3.取锅加入沙拉油热至约150℃。将作法2的鲜干贝下锅以大火炸约1分钟至表面微黄、干脆后捞起沥干油。
4.将炸好的干贝摆盘，把辣椰酱加热后淋至干贝上即可。
辣椰酱鲜干贝做法已被78人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱生炒鲜干贝做法
材料
鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。
3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。
4.将作法3的食材再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。
生炒鲜干贝做法已被36人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜干贝凉拌香芒做法
材料
鲜干贝150公克，芒果200公克，青椒丁5公克，辣椒丁5公克，葱段10克，姜片3片，芒果酱：50公克，开水1大匙，柠檬汁1大匙，辣椒酱1/2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，米酒1小匙，盐少许，太白粉少许
做法
1.鲜干贝洗净沥干水份，加入米酒、1/4小匙盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟后备用。
2.材料中的芒果去皮、去籽，切小块备用。
3.取一锅放入半锅水，加入葱段、姜片煮沸后，放入作法1的鲜干贝，以小火煮1分钟，捞起浸泡冷开水一下，再捞起沥干备用。
鲜干贝凉拌香芒做法已被27人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与海鲜干锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野蒜干锅虾
第二种：干锅娃娃菜
第三种：芹香干锅虾
第四种：干锅青笋腊肉
第五种：麻辣干锅虾
第六种：干锅辣白菜
第七种：五花肉熏干干锅
第八种：干锅滋小鱼
第九种：干锅牛蛙
第十种：干锅兔
小编结合69位厨师推荐再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糟卤虾、上海大闸蟹、炸虾辣椒油、炸虾皮、绿花红虾
香辣蟹、翠玉炸虾、红龙虾、山寨版港式虾仁烧卖
虾仁厚蛋烧、姜葱龙虾、木瓜虾仁色拉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9167人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：海鲜干锅,海鲜干锅,辣椰酱鲜干贝,鲜干贝凉拌香芒
